Sous-vide Erdbeeren mit weißem Schokomousse

Sous-vide Erdbeeren mit weißem Schokomousse

4.5 19 hodnocení

Příprava 30min.

Celkový 1hod. 30min.

6 Portionen

Suroviny

Weißes Schokomousse

Kekse
80 g
Schlagobers gekühlt
200 g
weiße Schokolade in Stücken
100 g
Vanilleschote Mark ausgekratzt
¼
frische Erdbeeren halbiert
400 g
Zimt, gemahlen (volitelně)
¼ TL
Bio-Orangenschale (1 x 3 cm)
2 Stück
Frischkäse
200 g

Sous-vide Erdbeeren

Wasser bis zur Maximummarkierung
Zitronensaft
30 g
1 gestr. TL Zitronensäure, (siehe Tipp)

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 Portion

Sodík 159 mg

Protein 7 g

Kalorie 1681 kJ / 402 kcal

Tuk 31 g

Vláknina 2 g

Nasycený tuk 17 g

Sacharidy 24 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Sous-vide 8 recepty/-ů
Rakousko

Mohlo by se vám také líbit...

Schneller Schokokuchen mit weichem Kern

30min.

Beef Wellington mit Rotwein-Jus und Champignon-Duxelle

2hod. 30min.

Sous-vide Rindersteak (rare) mit Sauce Béarnaise

2hod. 20min.

Bratapfeltiramisu mit Manner Löffelbiskuit

2hod. 20min.

Menü: Rindergulasch mit Semmelknödeln und Cheesecakes

2hod. 10min.

Sous-vide Birnen mit Zimtsauce

1hod. 50min.

Haselnuss-Nougat-Eis

9hod. 30min.

Kalte Topfennockerl auf Beerenröster

35min.

Crème Brûlée

3hod. 10min.

Panna Cotta

3hod. 40min.

NomNom-Roulade

2hod. 15min.

Schokomousse Ruck-Zuck

5min.