Biltmore Lavender and Tellicherry Pepper Osso Buco

Biltmore Lavender and Tellicherry Pepper Osso Buco

4.5 23 hodnocení

Příprava 25min.

Celkový 2hod. 45min.

4 portions

Suroviny

veal shank bone in (approx. 4 pieces)
40 oz
salt
1 tsp
yellow onions cut into pieces
4 oz
carrots cut into pieces
2 oz
celery cut into pieces
2 oz
shallots cut into pieces
2 oz
extra virgin olive oil
½ oz
garlic cloves
2
tomato paste
1 oz
dry white wine
4 oz
beef stock
32 oz
edible dried lavender plus extra to garnish
1 tsp
Tellicherry cracked peppercorns ground
½ tsp
cornstarch
1 tbsp
water
1 tbsp
Tellicherry cracked peppercorns ground, to garnish
1 ½ - 2 tsp

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 portion

Sodík 1722 mg

Protein 76 g

Kalorie 2146 kJ / 513 kcal

Tuk 14 g

Vláknina 2 g

Nasycený tuk 3 g

Sacharidy 12 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Taste of Time 10 recepty/-ů
USA

Mohlo by se vám také líbit...

Slow Cooked Beef and Artichokes

2hod.

Pina Colada Dessert (Pineapple Cheesecake Parfaits)

3hod. 35min.

Salmon with Lemon Hollandaise, Asparagus and Rice (Metric)

45min.

Steak with Peppered Parmesan Sauce and Roquefort Potatoes

50min.

Orange-brined turkey

29hod. 45min.

Spiced lamb roast (MEATER+®)

29hod. 50min.

Moussaka

2hod. 20min.

Flank steak with horseradish cream sauce (MEATER+®)

4hod. 20min.

Holiday Brisket

6hod. 55min.

Collard Greens

1hod. 5min.

Sous-Vide Osso Buco

12hod. 40min.

Beefy Stuffed Peppers with Tomato Sauce

2hod.