Biltmore Lavender and Tellicherry Pepper Osso Buco

Biltmore Lavender and Tellicherry Pepper Osso Buco

4.5 23 hodnocení

Příprava 25min.

Celkový 2hod. 45min.

4 portions

Suroviny

veal shank bone in (approx. 4 pieces)
40 oz
salt
1 tsp
yellow onions cut into pieces
4 oz
carrots cut into pieces
2 oz
celery cut into pieces
2 oz
shallots cut into pieces
2 oz
extra virgin olive oil
½ oz
garlic cloves
2
tomato paste
1 oz
dry white wine
4 oz
beef stock
32 oz
edible dried lavender plus extra to garnish
1 tsp
Tellicherry cracked peppercorns ground
½ tsp
cornstarch
1 tbsp
water
1 tbsp
Tellicherry cracked peppercorns ground, to garnish
1 ½ - 2 tsp

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 portion

Sodík 1722 mg

Protein 76 g

Kalorie 2146 kJ / 513 kcal

Tuk 14 g

Vláknina 2 g

Nasycený tuk 3 g

Sacharidy 12 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Taste of Time 10 recepty/-ů
USA

Mohlo by se vám také líbit...

Beef Stroganoff

40min.

Crawfish Toast with English Pea Ricotta and Wild Mushroom Brandy Butter

1hod. 25min.

Biltmore Veal Fricassee

1hod. 20min.

Beef Stroganoff

1hod.

Turkey and Corn Soup

1hod. 5min.

Green Beans with Balsamic Pearl Onions

35min.

Steamed fish fillets in a creamy leek sauce

35min.

Pork tenderloin with sauerkraut and potato purée

1hod. 10min.

Zurich-style veal strips with potatoes

2hod. 50min.

Lobster Bisque

1hod. 50min.

Lamb and fennel ragu

4hod. 35min.

Beef cheek Bourguignon

5hod. 25min.