Biltmore Lavender and Tellicherry Pepper Osso Buco

Biltmore Lavender and Tellicherry Pepper Osso Buco

4.6 22 hodnocení

Příprava 25min.

Celkový 2hod. 45min.

4 portions

Suroviny

veal shank bone in (approx. 4 pieces)
40 oz
salt
1 tsp
yellow onions cut into pieces
4 oz
carrots cut into pieces
2 oz
celery cut into pieces
2 oz
shallots cut into pieces
2 oz
extra virgin olive oil
½ oz
garlic cloves
2
tomato paste
1 oz
dry white wine
4 oz
beef stock
32 oz
edible dried lavender plus extra to garnish
1 tsp
Tellicherry cracked peppercorns ground
½ tsp
cornstarch
1 tbsp
water
1 tbsp
Tellicherry cracked peppercorns ground, to garnish
1 ½ - 2 tsp

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 portion

Sodík 1722 mg

Protein 76 g

Kalorie 2146 kJ / 513 kcal

Tuk 14 g

Vláknina 2 g

Nasycený tuk 3 g

Sacharidy 12 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Taste of Time 10 recepty/-ů
USA

Mohlo by se vám také líbit...

Minestrone

Minestrone

45 Min

Steak tartare

Steak tartare

10 Min

Lemon Curd

Lemon Curd

20 Min

Gravlax

Gravlax

72 Std. 30 Min

Pork Tenderloin with Mustard Sauce

Pork Tenderloin with Mustard Sauce

30 Min

Focaccia with Onions (TM5 Metric)

Focaccia with Onions (TM5 Metric)

1 Std. 30 Min

Shrimp and Crab Stack

Shrimp and Crab Stack

25 Min

Wild Rice Pork Pilaf

Wild Rice Pork Pilaf

1 Std. 10 Min

Classic Zabaglione

Classic Zabaglione

15 Min

New England Clam Chowder

New England Clam Chowder

45 Min

Pomegranate Glazed Stuffed Beef Tenderloin

Pomegranate Glazed Stuffed Beef Tenderloin

1 Std. 45 Min

Peeler Beet Carpaccio with Burrata

Peeler Beet Carpaccio with Burrata

1 Std. 25 Min