Zařízení & příslušenství
Gebratene Teigtaschen mit Rindsfleischfüllung
Příprava 1hod.
Celkový 1hod.
12 Stück
Suroviny
Teig
-
Weizenmehl250 g
-
Wasser150 g
-
neutrales Öl und etwas mehr zum Einfetten10 g
-
Salz½ TL
Füllung und Fertigstellung
-
Zwiebeln halbiert50 g
-
Ingwer, frisch in dünnen Scheiben5 g
-
Lauch in Stücken (5 cm)100 g
-
Rindshackfleisch250 g
-
Sojasauce, dunkel (siehe Tipp)½ TL
-
Ei1
-
Salz½ TL
-
Reiswein (z.B. Mirin oder Sake)10 g
-
Szechuan-Pfeffer-Pulver (siehe Tipp)½ TL
-
neutrales Öl und etwas mehr zum Braten20 g
-
Weizenmehl zum Bearbeiten
Obtížnost
střední
Nutriční hodnoty na 1 Stück
Protein
8 g
Kalorie
702 kJ /
168 kcal
Tuk
8 g
Vláknina
1.1 g
Sacharidy
16 g
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Ein Fest für die Sinne
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Švýcarsko
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