• 100 g sera Gruyère , pokrojonego na kawałki

Ciasto

• 150 g mąki
• 75 g masła , pokrojonego na kawałki
• ½ łyżeczki soli
• 50 g wody

Dodatki

• 250 g wody
• 200 g boczku, wędzonego , pokrojonego w kostkę
• 30 g mąki
• 30 g masła
• 250 g mleka
• 1 szczypta gałki muszkatołowej, mielonej
• ½ łyżeczka soli
• 2 szczypty pieprzu
• 3 jajka
• 2 łyżki śmietany 12 % tłuszczu