Chicken and spinach enchiladas
TM6 TM5

Chicken and spinach enchiladas

4.7 (897 hodnocení)

Suroviny

  • 100 g mozzarella, cut into cubes (approx. 3 cm)
  • 50 g Parmesan cheese, cut into cubes (approx. 3 cm)
  • 130 g jarred marinated artichoke hearts, drained
  • 2 garlic cloves
  • 20 g extra virgin olive oil
  • 400 g canned chopped tomatoes
  • ¼ tsp salt, plus extra to season
  • ½ - 1 tsp ground cumin
  • ¼ tsp dried oregano
  • 1 - 2 pinches cayenne pepper
  • 1 tsp chilli powder
  • 500 g skinless chicken thigh fillets, cut into thin strips (1 cm x 5 cm)
  • ground black pepper, to season
  • 120 g fresh baby spinach leaves
  • 60 g cream cheese
  • 6 tortillas or low carb wraps of choice (see Tips)
  • fresh coriander, leaves only, to garnish

Nutriční hodnoty
na 1 portion
Kalorie
1655.9 kJ / 394.3 kcal
Protein
28 g
Sacharidy
8.3 g
Tuk
27.3 g
Nasycený tuk
10.1 g
Vláknina
8.1 g
Sodík
808.4 mg

Líbí se vám, co vidíte? Tento recept a 80 000 dalších na vás již čekají!

Registrujte se zdarma

Registrujte se k bezplatnému 30 ti dennímu zkušebnímu členství a začněte objevovat svět Cookidoo®. Zcela bez závazků.

Více informací

Alternativní recepty