Crêpes-Torte

Crêpes-Torte

4.4 20 hodnocení

Příprava 45min.

Celkový 1hod. 15min.

8 Stücke

Suroviny

Crêpes

Buchweizen
70 g
Räucherlachs in dünnen Scheiben
200 g
Zitrone, unbehandelt Schale dünn abgeschält (1 x 4 cm) und Saft ausgepresst
1
Butter und etwas mehr zum Braten
50 g
Milch
500 g
Mehl
100 g
Eier
3
Salz
½ TL

Frischkäse-Füllung

Sahne zum Schlagen, 30-40 % Fett, kühlschrankkalt
200 g
Dill abgezupft, und etwas mehr zum Garnieren
½ Bund
Schnittlauch in feinen Röllchen
½ Bund
Frischkäse
150 g
Senf
30 g
Rogen (volitelně) rot oder schwarz
50 g
50 g Forelleneier, rot oder schwarz

Salat

Olivenöl
40 g
Balsamico, dunkel
20 g
Salz
2 - 3 Prisen
Pfeffer
2 - 3 Prisen
Senf
1 TL
Zwiebel (ca. 60 g), in dünnen Streifen (2 mm)
1
Möhren in dünnen Streifen (2 mm)
100 g
Eisbergsalat in Streifen (1 cm dick)
200 g

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 Stück

Protein 17 g

Kalorie 1944 kJ / 464 kcal

Tuk 34 g

Vláknina 1.9 g

Sacharidy 23 g

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