Potrawka z kurczaka z ryżem (z osłoną noża miksującego)

Name: Potrawka z kurczaka z ryżem (z osłoną noża miksującego)
Prep time: 25 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 4 porcje
Ingredients: 5 - 10 g natki pietruszki, świeżej, tylko liście; 2 nogi z kurczaka, ze skórą i kością; 200 g marchewki; 1200 g wody; 1 ¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego; 2 ½ - 3 łyżeczki soli; 2 liście laurowe, suszone; 200 g ryżu; 50 g masła; 30 - 50 g mąki pszennej; 50 g białego wina, wytrawnego; 100 g śmietany, min. 30% tłuszczu; 150 g zielonego groszku, mrożonego

4.5 239 hodnocení

Příprava 25min.

Celkový 2hod.

4 porcje

Suroviny

5 - 10 g natki pietruszki, świeżej, tylko liście
2 nogi z kurczaka, ze skórą i kością (ok. 800 g), przecięte na pół (udo i podudzie)
200 g marchewki (2-3 szt.), w całości
1200 g wody
1 ¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego plus dodatkowa ilość do smaku
2 ½ - 3 łyżeczki soli plus dodatkowa ilość do smaku
2 liście laurowe, suszone
200 g ryżu
50 g masła pokrojonego na kawałki
30 - 50 g mąki pszennej
50 g białego wina, wytrawnego

50 g bulionu z kurczaka, płynnego
100 g śmietany, min. 30% tłuszczu
150 g zielonego groszku, mrożonego