Witte chocoladecreme met mangosaus (vegan)

Witte chocoladecreme

• 160 g rijstmelk chocolade wit, in stukken
• 200 g havermoutdrank ongezoet
• 1 zakje agar-agar
• 20 g huisgemaakte vanillesuiker
• 300 g sojaroom koud

Mangosaus en afwerking

• 350 g rijpe mango in stukken
• 100 g mango-sinaas smoothie
• 20 g huisgemaakte vanillesuiker
• cacao nibs als afwerking (optioneel)
• verse muntblaadjes als afwerking (optioneel)