Ravioli cu ricotta și sos de vinete

Ravioli cu ricotta și sos de vinete

4.2 6 hodnocení

Příprava 1hod.

Celkový 1hod. 40min.

6 porții

Suroviny

Aluatul

făină de pâine
300 g
ouă
3
ulei de măsline extravirgin
10 g

Umplutura de ricotta

parmezan bucăți (2-3 cm)
100 g
mascarpone
100 g
ricotta proaspătă de vacă, bine scursă de zer
250 g
sare
2 lingurițe rase
piper, proaspăt măcinat
2 prize

Sosul de vinete

ulei de măsline extravirgin
80 g
cimbru proaspăt doar frunzele
1 fir
cepșoară spălate și zvântate
5 fire
vinete tăiate cuburi (1-2 cm)
500 g
roșie bine coaptă, cuburi (2-3 cm)
1
busuioc proaspăt frunzele spălate și zvântate, plus pentru servit
1 fir
sare
1 linguriță
piper măcinat proaspăt
1 priză

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 porție

Protein 3.5 g

Kalorie 391.8 kJ / 93.7 kcal

Tuk 6 g

Vláknina 0.7 g

Sacharidy 6.8 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Paste 10 recepty/-ů
Mezinárodní

Mohlo by se vám také líbit...

Praline de brânză

15min.

Bundt cu portocale, ghimbir, nuci și merișoare

1hod. 30min.

Coulibiac (plăcintă cu somon și ciuperci)

2hod. 15min.

Supă de primăvară cu cubulețe de verdeață

Žádné hodnocení

Vinete sotate (400 g)

Žádné hodnocení

Clătite cu două feluri de umplutură

40min.

Cremă de mere

2hod. 30min.

Chifteluțe de vițel cu legume

30min.

Spată de miel la cuptor, cu fenicul și sos dulce-acrișor

5hod. 15min.

Ardei grași marinați

55min.

Chifteluțe de pește în stil thailandez, la aburi

45min.

Clătite cu spanac, jambon și ricotta

1hod. 45min.