Ravioli cu ricotta și sos de vinete

Ravioli cu ricotta și sos de vinete

4.0 5 hodnocení

Příprava 1hod.

Celkový 1hod. 40min.

6 porții

Suroviny

Aluatul

făină de pâine
300 g
ouă
3
ulei de măsline extravirgin
10 g

Umplutura de ricotta

parmezan bucăți (2-3 cm)
100 g
mascarpone
100 g
ricotta proaspătă de vacă, bine scursă de zer
250 g
sare
2 lingurițe rase
piper, proaspăt măcinat
2 prize

Sosul de vinete

ulei de măsline extravirgin
80 g
cimbru proaspăt doar frunzele
1 fir
cepșoară spălate și zvântate
5 fire
vinete tăiate cuburi (1-2 cm)
500 g
roșie bine coaptă, cuburi (2-3 cm)
1
busuioc proaspăt frunzele spălate și zvântate, plus pentru servit
1 fir
sare
1 linguriță
piper măcinat proaspăt
1 priză

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 porție

Protein 3.5 g

Kalorie 391.8 kJ / 93.7 kcal

Tuk 6 g

Vláknina 0.7 g

Sacharidy 6.8 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Paste 10 recepty/-ů
Mezinárodní

Mohlo by se vám také líbit...

Panna Cotta cu piersici și sirop de cimbru

6h 15min

Sufleu Blintz cu brânză

1h 10min

Coulibiac (plăcintă cu somon și ciuperci)

2h 15min

Supă de primăvară cu cubulețe de verdeață

Nessuna valutazione

Iaurt de băut Stracciatella

12h

Salată thai cu crevete

35min

Pizza Star

1h 45min

Ardei grași marinați

55min

Chifteluțe de pește în stil thailandez, la aburi

45min

Praline de brânză

15min

Clătite cu spanac, jambon și ricotta

1h 45min

Clătite cu două feluri de umplutură

40min