Ravioli cu ricotta și sos de vinete

Ravioli cu ricotta și sos de vinete

4.0 5 hodnocení

Příprava 1hod.

Celkový 1hod. 40min.

6 porții

Suroviny

Aluatul

făină de pâine
300 g
ouă
3
ulei de măsline extravirgin
10 g

Umplutura de ricotta

parmezan bucăți (2-3 cm)
100 g
mascarpone
100 g
ricotta proaspătă de vacă, bine scursă de zer
250 g
sare
2 lingurițe rase
piper, proaspăt măcinat
2 prize

Sosul de vinete

ulei de măsline extravirgin
80 g
cimbru proaspăt doar frunzele
1 fir
cepșoară spălate și zvântate
5 fire
vinete tăiate cuburi (1-2 cm)
500 g
roșie bine coaptă, cuburi (2-3 cm)
1
busuioc proaspăt frunzele spălate și zvântate, plus pentru servit
1 fir
sare
1 linguriță
piper măcinat proaspăt
1 priză

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 porție

Protein 3.5 g

Kalorie 391.8 kJ / 93.7 kcal

Tuk 6 g

Vláknina 0.7 g

Sacharidy 6.8 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Paste 10 recepty/-ů
Mezinárodní

Mohlo by se vám také líbit...

Fasole neagră - rețeta de bază

Žádné hodnocení

Molè de fasole neagră (Chilli cu fasole neagră și ciocolată)

Žádné hodnocení

Burgeri de somon cu lămâie și ierburi aromatice

Žádné hodnocení

Crevete proaspete sous-vide

Žádné hodnocení

Cosmopolitan

5min.

Supă franțuzească de ceapă cu foitaj

55min.

Sushi cu ton picant

Žádné hodnocení

Koeksisters

1hod.

Orez mediteranean, cu fructe de mare și chorizo

1hod. 5min.

Somon în crustă cu risotto de lămâie

45min.

Salată de orez negru cu căpșune și brânză feta

40min.

Choux cu brânză, fără gluten

1hod.