Ravioli cu ricotta și sos de vinete

Ravioli cu ricotta și sos de vinete

4.0 5 hodnocení

Příprava 1hod.

Celkový 1hod. 40min.

6 porții

Suroviny

Aluatul

făină de pâine
300 g
ouă
3
ulei de măsline extravirgin
10 g

Umplutura de ricotta

parmezan bucăți (2-3 cm)
100 g
mascarpone
100 g
ricotta proaspătă de vacă, bine scursă de zer
250 g
sare
2 lingurițe rase
piper, proaspăt măcinat
2 prize

Sosul de vinete

ulei de măsline extravirgin
80 g
cimbru proaspăt doar frunzele
1 fir
cepșoară spălate și zvântate
5 fire
vinete tăiate cuburi (1-2 cm)
500 g
roșie bine coaptă, cuburi (2-3 cm)
1
busuioc proaspăt frunzele spălate și zvântate, plus pentru servit
1 fir
sare
1 linguriță
piper măcinat proaspăt
1 priză

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 porție

Protein 3.5 g

Kalorie 391.8 kJ / 93.7 kcal

Tuk 6 g

Vláknina 0.7 g

Sacharidy 6.8 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Paste 10 recepty/-ů
Mezinárodní

Mohlo by se vám také líbit...

Andive gătite la aburi, în marinadă de portocale

Žádné hodnocení

Unt din biscuiți cu ghimbir

55min.

Ravioli negre cu biban de mare

Žádné hodnocení

Crostini cu pastă de măsline și carne de vită

1hod. 40min.

Cocktail cu limetă și grapefruit

10min.

Tortulețe cu crevete și crabi

25min.

Ceai verde cu turmeric

20min.

Somon cu tăiței din dovlecei

25min.

Șoricei din cartofi copți

1hod. 15min.

Tarte portugheze cu cremă (Pastéis de Nata)

55min.

Pui ballotine sous-vide cu sos de ardei roșii

2hod. 10min.

Salată cu quinoa și fasole verde

30min.