Ravioli cu ricotta și sos de vinete

Ravioli cu ricotta și sos de vinete

4.3 4 rating

Příprava 1hod.

Celkový 1hod. 40min.

6 porții

Suroviny

Aluatul

făină de pâine
300 g
ouă
3
ulei de măsline extravirgin
10 g

Umplutura de ricotta

parmezan bucăți (2-3 cm)
100 g
mascarpone
100 g
ricotta proaspătă de vacă, bine scursă de zer
250 g
sare
2 lingurițe rase
piper, proaspăt măcinat
2 prize

Sosul de vinete

ulei de măsline extravirgin
80 g
cimbru proaspăt doar frunzele
1 fir
cepșoară spălate și zvântate
5 fire
vinete tăiate cuburi (1-2 cm)
500 g
roșie bine coaptă, cuburi (2-3 cm)
1
busuioc proaspăt frunzele spălate și zvântate, plus pentru servit
1 fir
sare
1 linguriță
piper măcinat proaspăt
1 priză

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 porție

Protein 3.5 g

Kalorie 391.8 kJ / 93.7 kcal

Tuk 6 g

Vláknina 0.7 g

Sacharidy 6.8 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Paste 10 recepty/-ů
Mezinárodní

Mohlo by se vám také líbit...

Gazpacho

1hod. 15min.

Rulouri cu banană și susan

1hod. 30min.

Macrou cu muștar

30min.

Pahare cu somon și andive

Žádné hodnocení

Pappardelle cu rucola și ricotta

1hod.

Bolul cu tofu, legume și sos dulce-acrișor

1hod. 50min.

Ardei grași marinați

55min.

Parmezan ras

5min.

Biscuiți falafel

40min.

Bolul cu ton și avocado

45min.

Bœuf bourguignon

1hod. 40min.

Linguine cu somon și votcă

20min.