Ravioli cu ricotta și sos de vinete

Ravioli cu ricotta și sos de vinete

4.0 5 hodnocení

Příprava 1hod.

Celkový 1hod. 40min.

6 porții

Suroviny

Aluatul

făină de pâine
300 g
ouă
3
ulei de măsline extravirgin
10 g

Umplutura de ricotta

parmezan bucăți (2-3 cm)
100 g
mascarpone
100 g
ricotta proaspătă de vacă, bine scursă de zer
250 g
sare
2 lingurițe rase
piper, proaspăt măcinat
2 prize

Sosul de vinete

ulei de măsline extravirgin
80 g
cimbru proaspăt doar frunzele
1 fir
cepșoară spălate și zvântate
5 fire
vinete tăiate cuburi (1-2 cm)
500 g
roșie bine coaptă, cuburi (2-3 cm)
1
busuioc proaspăt frunzele spălate și zvântate, plus pentru servit
1 fir
sare
1 linguriță
piper măcinat proaspăt
1 priză

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 porție

Protein 3.5 g

Kalorie 391.8 kJ / 93.7 kcal

Tuk 6 g

Vláknina 0.7 g

Sacharidy 6.8 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Paste 10 recepty/-ů
Mezinárodní

Mohlo by se vám také líbit...

Cheesecake cu dovleac

6 Std. 45 Min

Tocană de vițel și legume gătită lent, în stil asturian

2 Std. 45 Min

Chutney de mere

20 Min

Cannelloni de porc cu sos de legume

1 Std.

Paste cu praz și ajvar

30 Min

Spată rulată de miel, la cuptor

2 Std. 30 Min

Salată siciliană cu crevete

40 Min

Supă de legume, Oeufs en cocotte cu spanac

1 Std.

Legume prăjite

10 Min

Bolul coreean cu carne de vită

1 Std. 10 Min

Fasole verde cu roșii și pătrunjel

55 Min

Borș rusesc

50 Min