Ravioli cu ricotta și sos de vinete

Ravioli cu ricotta și sos de vinete

4.0 5 hodnocení

Příprava 1hod.

Celkový 1hod. 40min.

6 porții

Suroviny

Aluatul

făină de pâine
300 g
ouă
3
ulei de măsline extravirgin
10 g

Umplutura de ricotta

parmezan bucăți (2-3 cm)
100 g
mascarpone
100 g
ricotta proaspătă de vacă, bine scursă de zer
250 g
sare
2 lingurițe rase
piper, proaspăt măcinat
2 prize

Sosul de vinete

ulei de măsline extravirgin
80 g
cimbru proaspăt doar frunzele
1 fir
cepșoară spălate și zvântate
5 fire
vinete tăiate cuburi (1-2 cm)
500 g
roșie bine coaptă, cuburi (2-3 cm)
1
busuioc proaspăt frunzele spălate și zvântate, plus pentru servit
1 fir
sare
1 linguriță
piper măcinat proaspăt
1 priză

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 porție

Protein 3.5 g

Kalorie 391.8 kJ / 93.7 kcal

Tuk 6 g

Vláknina 0.7 g

Sacharidy 6.8 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Paste 10 recepty/-ů
Mezinárodní

Mohlo by se vám také líbit...

Bundt cu portocale, ghimbir, nuci și merișoare

1hod. 30min.

Salată asiatică cu pui și tăiței de celofan

45min.

Turtă dulce de Crăciun (Polonia)

1hod. 25min.

Ardei grași marinați

55min.

Chifteluțe de pește în stil thailandez, la aburi

45min.

Clătite cu spanac, jambon și ricotta

1hod. 45min.

Prăjitură răsturnată de turtă dulce cu pere

1hod.

Coulibiac (plăcintă cu somon și ciuperci)

2hod. 15min.

Saleuri crocante cu semințe, bacon și brânză

35min.

Lipii cu ceapă verde

55min.

Galantină de pui cu sos de iaurt și mărar

3hod. 25min.

Tarte cu ceapă caramelizată și brânză de capră

1hod.