Ravioli cu ricotta și sos de vinete

Ravioli cu ricotta și sos de vinete

4.0 5 hodnocení

Příprava 1hod.

Celkový 1hod. 40min.

6 porții

Suroviny

Aluatul

făină de pâine
300 g
ouă
3
ulei de măsline extravirgin
10 g

Umplutura de ricotta

parmezan bucăți (2-3 cm)
100 g
mascarpone
100 g
ricotta proaspătă de vacă, bine scursă de zer
250 g
sare
2 lingurițe rase
piper, proaspăt măcinat
2 prize

Sosul de vinete

ulei de măsline extravirgin
80 g
cimbru proaspăt doar frunzele
1 fir
cepșoară spălate și zvântate
5 fire
vinete tăiate cuburi (1-2 cm)
500 g
roșie bine coaptă, cuburi (2-3 cm)
1
busuioc proaspăt frunzele spălate și zvântate, plus pentru servit
1 fir
sare
1 linguriță
piper măcinat proaspăt
1 priză

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 porție

Protein 3.5 g

Kalorie 391.8 kJ / 93.7 kcal

Tuk 6 g

Vláknina 0.7 g

Sacharidy 6.8 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Paste 10 recepty/-ů
Mezinárodní

Mohlo by se vám také líbit...

Bundt cu portocale, ghimbir, nuci și merișoare

1 Std. 30 Min

Pesto cu fistic

10 Min

Turtă dulce de Crăciun (Polonia)

1 Std. 25 Min

Chifteluțe de vițel cu legume

30 Min

Tarte cu ceapă caramelizată și brânză de capră

1 Std.

Suc verde de primăvară

10 Min

Ardei grași marinați

55 Min

Chifteluțe de pește în stil thailandez, la aburi

45 Min

Coulibiac (plăcintă cu somon și ciuperci)

2 Std. 15 Min

Tort cu piure de mere

1 Std. 15 Min

Clătite cu spanac, jambon și ricotta

1 Std. 45 Min

Galantină de pui cu sos de iaurt și mărar

3 Std. 25 Min