Schoko-Karamell-Millefeuille

Schoko-Karamell-Millefeuille

3.9 12 hodnocení

Příprava 40min.

Celkový 3hod. 50min.

6 Portionen

Suroviny

Nuss-Karamell

Haselnüsse
30 g
Walnusshälften
30 g
Mandeln
30 g
Pistazien, ungesalzen, geschält, enthäutet
30 g
brauner Zucker
300 g
Wasser
1030 g
Zitronensaft (siehe Tipp)
1 TL
Essig
50 g

Schoko-Sahne-Creme

Zartbitter-Schokolade (70% Kakao) in Stücken
400 g
Sahne zum Schlagen, 30-40 % Fett, kühlschrankkalt
400 g
Butter in Stücken
60 g

Blätterteig und Fertigstellung

Butter in Stücken
480 g
Mehl und etwas mehr zum Bearbeiten
500 g
Wasser kalt
200 g
Salz
1 TL
Zitronensaft
1 EL
Zucker
3 EL

Obtížnost

obtížné

Nutriční hodnoty na 1 Portion

Sodík 285 mg

Protein 17 g

Kalorie 6523 kJ / 1559 kcal

Tuk 108 g

Vláknina 8.7 g

Nasycený tuk 61 g

Sacharidy 129 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Jeden Tag. Kreativ sein. 60 recepty/-ů
Německo

Mohlo by se vám také líbit...

Arancini Siciliani

5 Std.

Macaron-Schalen (Step-by-Step)

1 Std. 30 Min

Vanille-Karamell-Halbkugeln

6 Std. 30 Min

Crème Pâtissière

15 Min

Hähnchen Teriyaki

2 Std.

Karamellsauce

1 Std. 30 Min

Crème brûlée

2 Std. 30 Min

Macarons mit weißer Himbeer-Ganache

2 Std. 30 Min

Crostata mit Vanillecreme

2 Std.

Brioche

1 Std. 50 Min

Gua Bao - gedämpfte Buns mit Schmorfleisch

2 Std. 50 Min

Karamellsauce, salzig

20 Min