![Bombón de vainilla y caramelo TM6 Bombón de vainilla y caramelo TM6](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/70f6f01a-4dd7-4958-8e1d-b13392d27530/Derivates/4f9a4533-85ef-428f-bc13-5d9e5743b663.jpg)
Obtížnost
Většinu našich receptů lze uvařit snadno. Některé jsou trochu náročnější: jsou hodnoceny jako středně obtížné nebo pokročilé. K jejich přípravě možná budete potřebovat více času.
Čas přípravy
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla.
Celkový čas
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla od začátku do konce: marinování, pečení, chlazení atd.
Počet porcí
Toto zobrazuje, kolik porcí podle tohoto receptu připravíte.
Suroviny
Salsa de caramelo
-
250
g de azúcar
nebo 250 g de azúcar morena - 200 - 250 g de crema para batir (30-40% grasa)
- 1030 g de agua
- 1 cdita de jugo de limón amarillo
- 30 g de mantequilla sin sal, fría (en un sólo trozo)
- 1 cda vinagre
Cobertura de chocolate
- 120 g de chocolate amargo (70% cacao), en trozos
- 15 g de mantequilla
Base de chocolate
- 100 g de chocolate amargo (70% cacao), en trozos
- 30 g de mantequilla, en trozos
- 100 g de galletas tipo barquillo, en trozos pequeños
Crema de vainilla
- 1 vaina de vainilla
- 200 g de leche
- 2 huevos
- 50 g de azúcar
- 20 g de fécula de maíz
- 200 g de crema para batir (30-40% grasa), fría
- Nutriční hodnoty
- na 1 pieza
- Kalorie
- 6088 kJ / 1455 kcal
- Protein
- 15.5 g
- Sacharidy
- 113.2 g
- Tuk
- 102.7 g
- Nasycený tuk
- 52.5 g
- Vláknina
- 9.2 g
- Sodík
- 77 mg
Ve sbírkách
Alternativní recepty
Pan de papa sin gluten
2h 30min
Biscotti con frutos secos y cucharita de chocolate
Žádné hodnocení
Helado de betabel y queso de cabra con galletas TM6
14u. 55min
Bomba de chocolate
Žádné hodnocení
Tartaletas de queso brie con salsa de chile y mermelada de frambuesas (Espesar) TM6
2 Std.
Fondant
15 min
Bachour: Cheesecake con crema de limón y sorbete de fresa
2 Std.
Cheesecake algodón japonés
1h 45min
Mochaccino deslactosado
15 min
Queso crema casero
40 min
Sándwiches de helado de vainilla TM6
13h 25min
Pan de leche (método Tangzhong)
2 godz. 35 min