Gesalzene Karamellsauce mit Schokomousse
TM6

Gesalzene Karamellsauce mit Schokomousse

4.7 (55 hodnocení)

Suroviny

Schokomousse

  • 200 g Zartbitter-Schokolade (70% Kakao), in Stücken (2-3 cm)
  • 4 Eier
  • 50 g Butter, in Stücken
  • 250 g Sahne zum Schlagen, 30-40 % Fett, kühlschrankkalt

Karamell

  • 250 g Zucker
  • 90 g Ahornsirup
  • 200 g Sahne zum Schlagen, 30-40 % Fett, kühlschrankkalt
  • 1 TL Salz
  • 1060 g Wasser
  • 2 TL Zitronensaft
  • 80 g Butter, kalt
  • 1 EL Essig
  • geschlagene Sahne zum Dekorieren
  • Milch-Schokolade, in Locken, zum Verzieren

Nutriční hodnoty
na 1 Portion
Kalorie
2642 kJ / 631 kcal
Protein
7 g
Sacharidy
50 g
Tuk
45 g
Vláknina
2.5 g

Líbí se vám, co vidíte? Tento recept a 80 000 dalších na vás již čekají!

Registrujte se zdarma

Registrujte se k bezplatnému 30 ti dennímu zkušebnímu členství a začněte objevovat svět Cookidoo®. Zcela bez závazků.

Více informací

Alternativní recepty