Soufflé de calabaza y canela

Soufflé de calabaza y canela

4.3 9 hodnocení

Příprava 20min.

Celkový 1hod. 30min.

3 porciones

Suroviny

200 g de agua
100 g de calabaza de temporada (ver tip), sin semillas, en cubos
azúcar refinada la necesaria para espolvorear
mantequilla la necesaria para engrasar

Merengue

4 claras de huevo a temperatura ambiente
2 pizcas de cremor tártaro (volitelně)
4 cdas de azúcar refinada

Roux de calabaza

80 g de leche
4 cdas de azúcar
1 cdita de canela en polvo
15 g de mantequilla
la ralladura de 1 naranja
55 g de harina de trigo
3 yemas de huevo
azúcar glass la necesaria para decorar

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 porciones

Sodík 91.3 mg

Protein 8.7 g

Kalorie 1240.3 kJ / 295.3 kcal

Tuk 10 g

Vláknina 0.7 g

Nasycený tuk 4.7 g

Sacharidy 43.3 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

FESTIVAL DE CALABAZA 12 recepty/-ů
Mexiko

Mohlo by se vám také líbit...

Pepinillos dulces encurtidos

48hod. 20min.

Ricotta de macadamia TM6

8hod. 30min.

Baguette sin gluten

2hod.

Yogur de leche de coco TM6

15hod.

Zanahorias agridulces

1hod.

Pollito de leche y puré de camote con calabaza, al Vacío TM6

1hod. 45min.

Tartas de parmesano con jamón y verduras frescas

20min.

Galletas integrales con guacamole ligero TM6

40min.

Salsa Soubise TM6

30min.

Pan integral de espinacas

1hod. 40min.

Pan de maíz con queso y cebolla (Sopa Paraguaya)

1hod.

Scones de calabaza y kale

1hod. 30min.