Mousse de chocolate y caramelo salado

Mousse de chocolate y caramelo salado

4.6 19 hodnocení

Příprava 10min.

Celkový 1hod. 45min.

6 raciones

Suroviny

Caramelo

250 g de azúcar
90 g de jarabe de arce
80 g de mantequilla en trozos
200 g de nata (35% de grasa)
1 cucharadita sal
1060 g de agua
2 cucharaditas zumo de limón
1 cucharada de vinagre

Mousse de chocolate

50 g de azúcar
200 g de chocolate fondant para postres (50% cacao) en trozos
100 g de nata (35% de grasa)
4 huevos
1 - 2 pellizcos sal

Montaje

100 - 150 g de nata montada para decorar
30 g de virutas de chocolate para decorar

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 ración

Sodík 289 mg

Protein 7 g

Kalorie 2120 kJ / 506 kcal

Tuk 29 g

Vláknina 1.2 g

Nasycený tuk 17 g

Sacharidy 52 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

¡Al rico caramelo! - Vol. I 9 recepty/-ů
Španělsko

Mohlo by se vám také líbit...

Ganache de chocolate

1hod. 10min.

Soufflé de parmesano con fondue de puerros y trufa

1hod. 20min.

Mokamisú

3hod. 15min.

Cheesecake de naranja sin horno

2hod.

Cinnamon rolls orange pie

5hod. 30min.

Tarta de chocolate con crema de pistachos y glaseado espejo

24hod.

Crema pastelera (Espesar)

15min.

Cheesecake de dulce de leche

4hod.

Fantasmas de merengue

4hod.

Tarta crujiente de trufa y praliné de avellanas

14hod.

Crema inglesa con cobertura rota de caramelo

1hod. 15min.

Fresas con mousse de queso y chocolate blanco al vacío

2hod.