Mousse de chocolate y caramelo salado

Mousse de chocolate y caramelo salado

4.6 19 hodnocení

Příprava 10min.

Celkový 1hod. 45min.

6 raciones

Suroviny

Caramelo

250 g de azúcar
90 g de jarabe de arce
200 g de nata (35% de grasa)
1 cucharadita sal
1060 g de agua
2 cucharaditas de zumo de limón
80 g de mantequilla en trozos
1 cucharada de vinagre

Mousse de chocolate

50 g de azúcar
100 g de nata (35% de grasa)
4 huevos
200 g de chocolate fondant para postres (50% cacao) en trozos
1 - 2 pellizcos sal

Montaje

100 - 150 g de nata montada para decorar
30 g de virutas de chocolate para decorar

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 ración

Sodík 289 mg

Protein 7 g

Kalorie 2120 kJ / 506 kcal

Tuk 29 g

Vláknina 1.2 g

Nasycený tuk 17 g

Sacharidy 52 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

¡Al rico caramelo! - Vol. I 9 recepty/-ů
Španělsko

Mohlo by se vám také líbit...

Helado de canela

9hod.

Bollos de nata con crema de avellana

4hod. 50min.

Corona de Navidad

1hod. 40min.

Coquitos rellenos de chocolate

1hod. 20min.

Turrón de guirlache

1hod. 30min.

Panal de caramelo

1hod. 30min.

Glorias de yema

5hod. 15min.

Tarta crujiente de trufa y praliné de avellanas

14hod.

Panna cotta de dulce de leche con plátano y granola

4hod. 15min.

Postre de queso con coulis de arándanos

1hod. 30min.

Brazo helado de chocolate

7hod.

Helado bombón de tahini

14hod.