Antonio Bachour: Chocolate and Raspberry Heart Cookies

Antonio Bachour: Chocolate and Raspberry Heart Cookies

4.0 5 hodnocení

Příprava 45min.

Celkový 9hod.

12 pieces

Suroviny

Valrhona Raspberry Inspiration Ganache

Valrhona chocolate Raspberry Inspiration (see Tip)
10 oz
10 oz ruby chocolate, callets or pieces, i.e. Callebaut couverture
heavy whipping cream
3 ½ oz
fresh raspberries
2 oz
glucose (see Tip)
½ oz

Chocolate Pastry Dough

all-purpose flour plus extra to dust
12 oz
confectioners sugar
5 oz
almond flour
2 oz
Dutch-processed cocoa powder
1 oz
salt
⅛ tsp
unsalted butter diced, chilled
6 oz
large egg
1
egg yolk from a large egg
1
ice water
1 tsp

Assembly

colored sprinkles (volitelně)

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 piece

Sodík 89 mg

Protein 9 g

Kalorie 1975 kJ / 472 kcal

Tuk 26 g

Vláknina 5 g

Nasycený tuk 14 g

Sacharidy 55 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Decadent Desserts with Antonio Bachour 11 recepty/-ů
USA

Mohlo by se vám také líbit...

Sugar Cookie Pastry

1hod. 50min.

Roasted banana affogato

Žádné hodnocení

Chocolate Cake Pops

4hod. 50min.

Sausage Dogs

2hod. 5min.

Peppermint Sugar Cubes

24hod.

Gingerbread Men

1hod. 20min.

Hibiscus Cheesecake

2hod.

Chocolate Ice Cream

36hod.

Red, White and Blueberry Ice Cream Cake

48hod.

Chocolate Covered Cookie Stix

2hod. 10min.

Almond Pavlova with Berries and Chambord

3hod. 30min.

Crispy Donuts

2hod. 30min.