![Antonio Bachour: Chocolate and Raspberry Heart Cookies Antonio Bachour: Chocolate and Raspberry Heart Cookies](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/03c34c5e-8856-4cae-a285-7a3091ebc656/Derivates/9fbeec63-fe07-45d9-a0d7-bb4e758bc297.jpg)
Obtížnost
Většinu našich receptů lze uvařit snadno. Některé jsou trochu náročnější: jsou hodnoceny jako středně obtížné nebo pokročilé. K jejich přípravě možná budete potřebovat více času.
Čas přípravy
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla.
Celkový čas
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla od začátku do konce: marinování, pečení, chlazení atd.
Počet porcí
Toto zobrazuje, kolik porcí podle tohoto receptu připravíte.
Suroviny
Valrhona Raspberry Inspiration Ganache
-
10
oz Valrhona chocolate Raspberry Inspiration (see Tip)
nebo 10 oz ruby chocolate, callets or pieces, i.e. Callebaut couverture - 3 ½ oz heavy whipping cream
- 2 oz fresh raspberries
- ½ oz glucose (see Tip)
Chocolate Pastry Dough
- 12 oz all-purpose flour, plus extra to dust
- 5 oz confectioners sugar
- 2 oz almond flour
- 1 oz Dutch-processed cocoa powder
- ⅛ tsp salt
- 6 oz unsalted butter, diced, chilled
- 1 large egg
- 1 egg yolk, from a large egg
- 1 tsp ice water
Assembly
- colored sprinkles (volitelně)
- Nutriční hodnoty
- na 1 piece
- Kalorie
- 1975 kJ / 472 kcal
- Protein
- 9 g
- Sacharidy
- 55 g
- Tuk
- 26 g
- Nasycený tuk
- 14 g
- Vláknina
- 5 g
- Sodík
- 89 mg
Alternativní recepty
Sugar Glaze
5 menit
Monster Mash with Black Sesame Crackers
1 Std. 10 Min
Eggnog
4 godz. 40 min
Spider Web Cupcakes
1 Std. 5 Min
Chocolate Ice Cream
36h
Pumpkin Pancakes with Praline Maple Syrup
35min
Pancake and Fruit Kebobs
1j
Lavender Fizz
1 Std. 5 Min
Antonio Bachour: Pancakes with Mascarpone Cream and Berries
45min
Red Velvet Cupcakes and Cake Pops
2 godz. 30 min
Double Crusted Apple Pie (Bill Yosses)
3h 20min
Classic Pancakes
50min