Antonio Bachour: Chocolate and Raspberry Heart Cookies

Antonio Bachour: Chocolate and Raspberry Heart Cookies

4.2 6 hodnocení

Příprava 45min.

Celkový 9hod.

12 pieces

Suroviny

Valrhona Raspberry Inspiration Ganache

Valrhona chocolate Raspberry Inspiration (see Tip)
10 oz
10 oz ruby chocolate, callets or pieces, i.e. Callebaut couverture
heavy whipping cream
3 ½ oz
fresh raspberries
2 oz
glucose (see Tip)
½ oz

Chocolate Pastry Dough

all-purpose flour plus extra to dust
12 oz
confectioners sugar
5 oz
almond flour
2 oz
Dutch-processed cocoa powder
1 oz
salt
⅛ tsp
unsalted butter diced, chilled
6 oz
large egg
1
egg yolk from a large egg
1
ice water
1 tsp

Assembly

colored sprinkles (volitelně)

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 piece

Sodík 89 mg

Protein 9 g

Kalorie 1975 kJ / 472 kcal

Tuk 26 g

Vláknina 5 g

Nasycený tuk 14 g

Sacharidy 55 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Decadent Desserts with Antonio Bachour 11 recepty/-ů
USA

Mohlo by se vám také líbit...

Sourdough Baguettes

15hod.

Cereal Bread

5hod.

Peach Melba Foam Trifles

40min.

Steamed Chocolate Lava Cakes

2hod. 55min.

Plant-Based Alfredo Sauce (Matthew Kenney) Metric

1hod. 30min.

Chocolate Gingerbread Cookies

2hod. 15min.

Venezia Bread

11hod.

Whoopie Pies

55min.

Crème Fraîche Ice Cream with Salted Caramel

12hod.

Chocolate Hazelnut Calzone with Bananas

1hod. 20min.

Naan Bread with Hummus

1hod. 55min.

Brioche Buns

2hod.