Bachour: Galleta de chocolate y frambuesa

Bachour: Galleta de chocolate y frambuesa

4.3 9 hodnocení

Příprava 1hod.

Celkový 2hod. 30min.

10 porciones

Suroviny

Ganache de frambuesa

120 g de frambuesas frescas
50 g de agua
300 g de chocolate rosa en chispas o trozos, (ver tip)
105 g de crema para batir (30-40% grasa)
15 g de jarabe de glucosa

Galleta de chocolate

180 g de harina de trigo
75 g de azúcar glass
255 g de harina de almendra
11 g de cocoa en polvo (ver tip)
⅛ cdita de sal fina
90 g de mantequilla sin sal fría, en cubos
2 huevos

Montaje

chochitos de colores rosas y blancos, o al gusto

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 porción

Sodík 275 mg

Protein 11 g

Kalorie 1973 kJ / 469 kcal

Tuk 34 g

Vláknina 4 g

Nasycený tuk 13 g

Sacharidy 48 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

ANTONIO BACHOUR: Alta repostería 11 recepty/-ů
Mexiko

Mohlo by se vám také líbit...

Dreikönigsküchlein (Alemania)

3hod.

Pan plano arcoíris

50min.

Crumble de mousse de manzana con helado de romero

10hod. 55min.

Bollos de pan rellenos de verduras y queso

3hod. 55min.

Brownie con ganache glucosado

3hod.

Babarois de menta con chocolate

4hod. 50min.

Tartaletas de almendra y naranja

1hod. 50min.

Pan de cebolla TM6

9hod. 15min.

Palitos de pan

1hod. 45min.

Jalea de toronja

13hod. 45min.

Pastel de coco sin harina

35min.

Tarta de ricotta y frutos rojos

2hod.