Bachour: Galleta de chocolate y frambuesa

Bachour: Galleta de chocolate y frambuesa

4.3 9 hodnocení

Příprava 1hod.

Celkový 2hod. 30min.

10 porciones

Suroviny

Ganache de frambuesa

120 g de frambuesas frescas
50 g de agua
300 g de chocolate rosa en chispas o trozos, (ver tip)
105 g de crema para batir (30-40% grasa)
15 g de jarabe de glucosa

Galleta de chocolate

180 g de harina de trigo
75 g de azúcar glass
255 g de harina de almendra
11 g de cocoa en polvo (ver tip)
⅛ cdita de sal fina
90 g de mantequilla sin sal fría, en cubos
2 huevos

Montaje

chochitos de colores rosas y blancos, o al gusto

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 porción

Sodík 275 mg

Protein 11 g

Kalorie 1973 kJ / 469 kcal

Tuk 34 g

Vláknina 4 g

Nasycený tuk 13 g

Sacharidy 48 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

ANTONIO BACHOUR: Alta repostería 11 recepty/-ů
Mexiko

Mohlo by se vám také líbit...

Tarta de crema pastelera y fresas

2hod. 15min.

Pasta para pay

1hod.

Tartaletas de almendra y naranja

1hod. 50min.

Los alfajorcitos de mi abue

1hod. 45min.

Pastel double fudge

3hod.

Glaseado blanco

2hod.

Pastel de moras y crema

2hod. 15min.

Soletas

50min.

Betún de chocolate

10min.

El mejor pastel de chocolate

1hod.

Pastel de vainilla con betún de chocolate

1hod. 30min.

Betún de queso crema

5min.