Kompatibilní verze
Antonio Bachour: Chocolate and Raspberry Heart Cookies (Metric)
Obtížnost
Většinu našich receptů lze uvařit snadno. Některé jsou trochu náročnější: jsou hodnoceny jako středně obtížné nebo pokročilé. K jejich přípravě možná budete potřebovat více času.
Čas přípravy
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla.
Celkový čas
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla od začátku do konce: marinování, pečení, chlazení atd.
Počet porcí
Toto zobrazuje, kolik porcí podle tohoto receptu připravíte.
Suroviny
Valrhona Raspberry Inspiration Ganache
-
285
g Valrhona chocolate Raspberry Inspiration (see Tip)
nebo 285 g ruby chocolate, callets or pieces, i.e. Callebaut couverture - 105 g whipping cream
- 60 g fresh raspberries
- 15 g glucose syrup (see Tip)
Chocolate Pastry Dough
- 340 g all purpose white flour, plus extra to dust
- 140 g icing sugar
- 60 g almond flour
- 30 g cocoa powder, unsweetened, Dutch-processed
- ⅛ tsp salt
- 170 g butter, unsalted, diced, chilled
- 1 egg, large
- 1 egg yolk, from a large egg
- 1 tsp water, cold
Assembly
- sugar sprinkles, coloured (volitelně)
- Nutriční hodnoty
- na 1 piece
- Kalorie
- 1975 kJ / 472 kcal
- Protein
- 9 g
- Sacharidy
- 55 g
- Tuk
- 26 g
- Nasycený tuk
- 14 g
- Vláknina
- 5 g
- Sodík
- 89 mg
Alternativní recepty
French Macarons with Blueberry Jam (Metric)
1h 30min
Dutch Baby Pancake
20 λεπτ.
Chocolate Hazelnut Ganache Phyllo Cups
1h
Caramel Sous-Vide Pineapple
1h 30min
Poppy Seed Snails
2 Std. 30 Min
Gerbeaud Cakes (Metric)
1 godz. 20 min
Spider Web Cupcakes
1óra 5p
Baci di dama (Hazelnut Kiss Cookies)
30min
Pineapple and Coconut Squares
45 min
Chocolate Lava Cakes
55min
Cookidoo® 10th Anniversary Cake
Brak ocen
Chocolate and Pistachio Cream Cake
25h 20min