Antonio Bachour: Chocolate and Raspberry Heart Cookies (Metric)

Antonio Bachour: Chocolate and Raspberry Heart Cookies (Metric)

5.0 5 hodnocení

Příprava 45min.

Celkový 9hod.

12 pieces

Suroviny

Valrhona Raspberry Inspiration Ganache

Valrhona chocolate Raspberry Inspiration (see Tip)
285 g
285 g ruby chocolate, callets or pieces, i.e. Callebaut couverture
whipping cream
105 g
fresh raspberries
60 g
glucose syrup (see Tip)
15 g

Chocolate Pastry Dough

all purpose white flour plus extra to dust
340 g
icing sugar
140 g
almond flour
60 g
cocoa powder, unsweetened, Dutch-processed
30 g
salt
⅛ tsp
butter, unsalted diced, chilled
170 g
egg, large
1
egg yolk from a large egg
1
water, cold
1 tsp

Assembly

sugar sprinkles, coloured (volitelně)

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 piece

Sodík 89 mg

Protein 9 g

Kalorie 1975 kJ / 472 kcal

Tuk 26 g

Vláknina 5 g

Nasycený tuk 14 g

Sacharidy 55 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Decadent Desserts with Antonio Bachour 11 recepty/-ů
Kanada

Mohlo by se vám také líbit...

Sourdough Bread with Olives

5 Std. 20 Min

Chocolate Pecan Pie

1 Std. 55 Min

Rainbow Cake

2 Std. 45 Min

Double Vanilla Ice Cream

12 Std.

Traditional Canadian Pie Pastry

15 Min

Vanilla ice cream sandwiches

13 Std. 25 Min

Antonio Bachour: Red Velvet Raspberry Trifle (Metric)

2 Std. 55 Min

Canestrelli (Italian Egg Yolk Cookies) Metric

1 Std. 25 Min

Chocolate Gingerbread Cookies (Metric)

2 Std. 15 Min

Za'atar flat bread (mankouche)

1 Std. 35 Min

Easy apple pie

45 Min

Strawberry pudding

2 Std. 10 Min