Antonio Bachour: Chocolate and Raspberry Heart Cookies (Metric)

Antonio Bachour: Chocolate and Raspberry Heart Cookies (Metric)

5.0 5 hodnocení

Příprava 45min.

Celkový 9hod.

12 pieces

Suroviny

Valrhona Raspberry Inspiration Ganache

Valrhona chocolate Raspberry Inspiration (see Tip)
285 g
285 g ruby chocolate, callets or pieces, i.e. Callebaut couverture
whipping cream
105 g
fresh raspberries
60 g
glucose syrup (see Tip)
15 g

Chocolate Pastry Dough

all purpose white flour plus extra to dust
340 g
icing sugar
140 g
almond flour
60 g
cocoa powder, unsweetened, Dutch-processed
30 g
salt
⅛ tsp
butter, unsalted diced, chilled
170 g
egg, large
1
egg yolk from a large egg
1
water, cold
1 tsp

Assembly

sugar sprinkles, coloured (volitelně)

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 piece

Sodík 89 mg

Protein 9 g

Kalorie 1975 kJ / 472 kcal

Tuk 26 g

Vláknina 5 g

Nasycený tuk 14 g

Sacharidy 55 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Decadent Desserts with Antonio Bachour 11 recepty/-ů
Kanada

Mohlo by se vám také líbit...

Sautéing Onions and Garlic

Sautéing Onions and Garlic

Žádné hodnocení

Chocolate Chip Cookies

Chocolate Chip Cookies

50min.

Spooky Caramel Apples

Spooky Caramel Apples

1hod. 45min.

Allergen Free Chocolate Dipped Fruit

Allergen Free Chocolate Dipped Fruit

45min.

Gwinganna mushroom and vegetable crêpes

Gwinganna mushroom and vegetable crêpes

45min.

Rainbow Fruit Tart

Rainbow Fruit Tart

1hod. 40min.

S'mores Strawberry Dessert Pizza

S'mores Strawberry Dessert Pizza

1hod. 30min.

Caramel Éclairs

Caramel Éclairs

2hod. 25min.

Chocolate custard

Chocolate custard

1hod. 20min.

Bao buns

Bao buns

Žádné hodnocení

Pizza Waffles

Pizza Waffles

1hod. 15min.

Strawberry Cookie Tarts

Strawberry Cookie Tarts

1hod. 40min.