Panecillos de leche

Panecillos de leche

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Příprava 20min.

Celkový 4hod. 30min.

12 unidades

Suroviny

Roux de leche

125 g de leche
25 g de harina de fuerza

Masa principal

170 g de leche fría
15 g de levadura prensada fresca
425 g de harina de fuerza
40 g de mantequilla en trozos (y algo más para engrasar)
70 g de azúcar
½ cucharadita de sal (3 g)
1 yema de huevo
1 cucharadita de agua

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 unidad

Sodík 109.8 mg

Protein 6 g

Kalorie 855 kJ / 204 kcal

Tuk 4.5 g

Vláknina 1.2 g

Nasycený tuk 2.4 g

Sacharidy 33.5 g

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Španělsko

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