Panecillos de leche

Panecillos de leche

4.6 58 hodnocení

Příprava 20min.

Celkový 4hod. 30min.

12 unidades

Suroviny

Roux de leche

125 g de leche
25 g de harina de fuerza

Masa principal

170 g de leche fría
15 g de levadura prensada fresca
425 g de harina de fuerza
40 g de mantequilla en trozos (y algo más para engrasar)
70 g de azúcar
½ cucharadita de sal (3 g)
1 yema de huevo
1 cucharadita de agua

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 unidad

Sodík 109.8 mg

Protein 6 g

Kalorie 855 kJ / 204 kcal

Tuk 4.5 g

Vláknina 1.2 g

Nasycený tuk 2.4 g

Sacharidy 33.5 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Masa madre - La esencia del pan 67 recepty/-ů
Španělsko

Mohlo by se vám také líbit...

Pan blanco

3hod. 10min.

Brioche rápido

1hod. 50min.

Panecillos artesanos

1hod. 30min.

Bollo de pan con pipas de girasol y lino

16hod.

Baguettes parisiennes

15hod. 30min.

Medias noches

1hod. 20min.

Mini baguettes rústicas

16hod. 30min.

Pan raíz de parmesano, aceitunas y nueces con masa madre (larga fermentación)

23hod.

Panecillos tiernos para desayuno

2hod. 20min.

Chapata con masa madre

17hod.

Pan gallego con masa madre

15hod. 30min.

Trenza de leche

2hod. 30min.