Zařízení & příslušenství
Tarte de caramelo e baunilha
Příprava 20min.
Celkový 3hod.
12 doses
Suroviny
Molho de caramelo
-
250 g açúcar amareloaçúcar250 g
-
natas, min. 30% de gordura210 g
-
água1030 g
-
sumo de limão1 c. chá de
-
manteiga fria e tanto quanto possível numa só peça (60×40×10 mm aprox.)30 g
-
vinagre1 c. sopa de
Base
-
farinha tipo 55 mais q.b. p/ polvilhar250 g
-
manteiga cortada em pedaços, mais q.b. p/ untar140 g
-
açúcar100 g
-
ovo1
Chantilly
-
açúcar50 g
-
vagem de baunilha só as sementes1
-
natas, min. 30% de gordura bem frias300 g
Obtížnost
střední
Nutriční hodnoty na 1 dose
Sodík
22 mg
Protein
4 g
Kalorie
1869 kJ /
446 kcal
Tuk
26 g
Vláknina
0.8 g
Nasycený tuk
15 g
Sacharidy
50 g
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