Katsu sando

Katsu sando

4.6 7 hodnocení

Příprava 45min.

Celkový 4hod. 40min.

4 porzioni

Suroviny

Pane

60 g di acqua
200 g latte
25 g zucchero
10 g di lievito di birra fresco sbriciolato
200 g farina tipo 0
330 g di farina manitoba
1 uovo
30 g di burro a pezzi + q.b.
10 g di sale

Salsa Tonkatsu

1 spicchio di aglio
25 g di zucchero di canna
15 g di radice fresca di zenzero pelata
100 g di ketchup
50 g di salsa Worcestershire
40 g di salsa di senape piccante
40 g di salsa di soia giapponese
40 g di mirin
20 g di aceto di riso

Lonza

75 g di farina tipo 00
120 g di Panko
1 uovo
30 g di latte
4 fette di lonza di maiale alte circa 2 cm
olio di semi di arachide q.b. per friggere

Terminare la preparazione

2 foglie di cavolo cappuccio (volitelně) a listarelle

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 porzione

Sodík 2005.7 mg

Protein 57.4 g

Kalorie 4373 kJ / 1045.2 kcal

Tuk 23.1 g

Vláknina 3.5 g

Nasycený tuk 5.5 g

Sacharidy 162.1 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Voi...Noi...Bimby® - Maggio 2021 30 recepty/-ů
Itálie

Mohlo by se vám také líbit...

Curd alle clementine

30min.

Virgin cocktail alla vaniglia chai

45min.

Pane "challah" (vegan)

2hod. 30min.

Scones (senza glutine)

1hod.

Panforte

1hod.

Tortelli di faraona e Parmigiano reggiano con nocciole tostate

8hod.

Yogurt di anacardi alla vaniglia (vegan)

14hod.

Dessert pesche e arance con mousse al formaggio

30min.

Scotch pie

3hod.

Panini alla birra e formaggio Cheddar

3hod. 15min.

Scones al farro e crema allo yogurt greco con frutti di bosco

40min.

Taralli con farina di mandorle, rosmarino e olive

1hod. 40min.