Gogoși cu cremă și glazură de caramel

Gogoși cu cremă și glazură de caramel

4.2 5 hodnocení

Příprava 1hod.

Celkový 5hod. 30min.

6 bucăți

Suroviny

Crema de patiserie

lapte
300 g
zahăr
50 g
făină albă, tip 000
40 g
ouă
2
păstaie de vanilie
1

Gogoșile cu cremă

unt la temperatura camerei, tăiat bucăți mici
45 g
zahăr
50 g
coajă de portocală 1 fâșie (fără partea albă)
coajă de lămâie 1 fâșie (fără partea albă)
lapte
85 g
apă
55 g
ou
1
sare
1 priză
miere
1 linguriță
extract natural de vanilie
1 linguriță
drojdie proaspătă
5 g
făină de pâine
180 g
făină albă, tip 000
150 g
făină de pâine pentru pudrat suprafața de lucru
ulei de floarea soarelui
500 g

Caramelul

apă
2070 g
zahăr
250 g
sirop de glucoză
1 lingură
oțet
1 lingură

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 bucată

Sodík 333.7 mg

Protein 12.1 g

Kalorie 2835.9 kJ / 678.5 kcal

Tuk 22.6 g

Vláknina 2.2 g

Nasycený tuk 7.4 g

Sacharidy 106.7 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

TM6: Totul despre moduri 44 recepty/-ů
Mezinárodní

Mohlo by se vám také líbit...

Gogoși cu unt de arahide și gem

2h 40min

Cozonac

5h

Cozonac Stollen cu brânză

2h 30min

Tort de ciocolată

2h

Gogoși marocane

2h 45min

Tartă normandă cu mere

1h 25min

Melci cu cartofi și brânză Taleggio

1h 10min

Bezele cu vanilie

2h 15min

Gem de zmeură

40min

Gogoșele cu umplutură de ciocolată

1h 50min

Ecler cu vanilie, cu cafea și cu ciocolată

1h 15min

Papanași

45min