Gogoși cu cremă și glazură de caramel

Gogoși cu cremă și glazură de caramel

4.2 5 hodnocení

Příprava 1hod.

Celkový 5hod. 30min.

6 bucăți

Suroviny

Crema de patiserie

lapte
300 g
zahăr
50 g
făină albă, tip 000
40 g
ouă
2
păstaie de vanilie
1

Gogoșile cu cremă

unt la temperatura camerei, tăiat bucăți mici
45 g
zahăr
50 g
coajă de portocală 1 fâșie (fără partea albă)
coajă de lămâie 1 fâșie (fără partea albă)
lapte
85 g
apă
55 g
ou
1
sare
1 priză
miere
1 linguriță
extract natural de vanilie
1 linguriță
drojdie proaspătă
5 g
făină de pâine
180 g
făină albă, tip 000
150 g
făină de pâine pentru pudrat suprafața de lucru
ulei de floarea soarelui
500 g

Caramelul

apă
2070 g
zahăr
250 g
sirop de glucoză
1 lingură
oțet
1 lingură

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 bucată

Sodík 333.7 mg

Protein 12.1 g

Kalorie 2835.9 kJ / 678.5 kcal

Tuk 22.6 g

Vláknina 2.2 g

Nasycený tuk 7.4 g

Sacharidy 106.7 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

TM6: Totul despre moduri 44 recepty/-ů
tmde.general.market.romania

Mohlo by se vám také líbit...

Covridog

1 h 40 min

Cremeș (Cremșnit)

10 h

Orez pentru sushi

55 min

Prăjitură Albinița/Claudia

2 h 30 min

Coroniță de pavlova cu coulis de zmeură, smochine și rodii

6 h

Negresă cu caramel

1 h 20 min

Acadele

40 min

Glazură de ciocolată (ganache simplu)

20 min

Aluat pentru paste

1 h

Gogoșele cu umplutură de ciocolată

1 h 50 min

Lipii grecești

1 h 15 min

Prăjitură cu mere și bezea

2 h