Gogoși cu cremă și glazură de caramel

Gogoși cu cremă și glazură de caramel

4.2 5 rating

Příprava 1hod.

Celkový 5hod. 30min.

6 bucăți

Suroviny

Crema de patiserie

lapte
300 g
zahăr
50 g
făină albă, tip 000
40 g
ouă
2
păstaie de vanilie
1

Gogoșile cu cremă

unt la temperatura camerei, tăiat bucăți mici
45 g
zahăr
50 g
coajă de portocală 1 fâșie (fără partea albă)
coajă de lămâie 1 fâșie (fără partea albă)
lapte
85 g
apă
55 g
ou
1
sare
1 priză
miere
1 linguriță
extract natural de vanilie
1 linguriță
drojdie proaspătă
5 g
făină de pâine
180 g
făină albă, tip 000
150 g
făină de pâine pentru pudrat suprafața de lucru
ulei de floarea soarelui
500 g

Caramelul

apă
2070 g
zahăr
250 g
sirop de glucoză
1 lingură
oțet
1 lingură

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 bucată

Sodík 333.7 mg

Protein 12.1 g

Kalorie 2835.9 kJ / 678.5 kcal

Tuk 22.6 g

Vláknina 2.2 g

Nasycený tuk 7.4 g

Sacharidy 106.7 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

TM6: Totul despre moduri 44 recepty/-ů
Mezinárodní

Mohlo by se vám také líbit...

Chifteluțe din midii, cu maioneză cu chilli

Chifteluțe din midii, cu maioneză cu chilli

Žádné hodnocení

Cozonac

Cozonac

5hod.

Gogoși marocane

Gogoși marocane

2hod. 45min.

Plăcintă împletită cu carne de porc

Plăcintă împletită cu carne de porc

40min.

Brioșe tricolore

Brioșe tricolore

1hod. 30min.

Acadele

Acadele

40min.

Gougères (Gogoșele cu brânză)

Gougères (Gogoșele cu brânză)

40min.

Grog fierbinte cu scorțișoară

Grog fierbinte cu scorțișoară

Žádné hodnocení

Gogoșele cu umplutură de ciocolată

Gogoșele cu umplutură de ciocolată

1hod. 50min.

Mini focacce

Mini focacce

3hod. 30min.

Chifle de pâine Parker

Chifle de pâine Parker

2hod. 20min.

Papanași

Papanași

45min.