Avocat avec œuf et tartare de saumon

Avocat avec œuf et tartare de saumon

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Příprava 30min.

Celkový 45min.

6 portions

Suroviny

6 œufs moyens (53-63 g) froids
de l'eau jusqu'au marquage 1 litre (l)
2 branches d'aneth frais les feuilles seulement
20 g de jus de citron fraîchement pressé
½ c. à café de sel
250 g de filet de saumon frais, paré et désarêté en petits dés
5 g d'huile d'olive au citron

5 g d'huile d'olive, au citron
½ c. à café de poivre rouge en grains
3 avocats
30 g de mélange de graines germées
6 tranches de pain de mie blanc toastées
½ c. à café de poivre rouge en grains

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 portion

Sodík 435.2 mg

Protein 19.2 g

Kalorie 1678.3 kJ / 401.2 kcal

Tuk 26.3 g

Vláknina 8.2 g

Nasycený tuk 5.2 g

Sacharidy 24.7 g

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