Mleczny chleb (metoda Tangzhong)

Mleczny chleb (metoda Tangzhong)

4.7 474 rating

Příprava 30min.

Celkový 2hod. 45min.

12 porcji

Suroviny

330 g mleka plus dodatkowo 1 łyżeczka do posmarowania chleba
560 g mąki pszennej chlebowej typu 750, plus dodatkowa ilość do oprószenia blatu
30 g mleka w proszku
20 g świeżych drożdży pokruszonych

2 łyżeczki suchych drożdży
2 jajka w temp. pokojowej
1 ¼ łyżeczki soli
100 g masła miękkiego, pokrojonego na kawałki, plus dodatkowa ilość do natłuszczenia formy
50 g cukru
1 żółtko

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 porcję

Sodík 298.1 mg

Protein 8.8 g

Kalorie 1261.7 kJ / 300.4 kcal

Tuk 11.8 g

Vláknina 1.3 g

Nasycený tuk 6.9 g

Sacharidy 39.4 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

DOMOWA PIEKARNIA IV 11 recepty/-ů
Polsko

Mohlo by se vám také líbit...

Bajgle z makiem

Bajgle z makiem

1 Std. 25 Min

Aromatyczny chlebek z kminkiem i sezamem

Aromatyczny chlebek z kminkiem i sezamem

2 Std. 40 Min

Mleczne bułki do odrywania

Mleczne bułki do odrywania

4 Std.

Bułki z mlekiem skondensowanym

Bułki z mlekiem skondensowanym

1 Std. 15 Min

Francuska bagietka

Francuska bagietka

3 Std. 50 Min

Norweskie bułeczki z budyniem (Skoleboller)

Norweskie bułeczki z budyniem (Skoleboller)

2 Std.

Rogale śniadaniowe

Rogale śniadaniowe

2 Std. 10 Min

Chleb pszenny tostowy

Chleb pszenny tostowy

3 Std.

Pszenny chleb na maślance (z naczynia kamionkowego)

Pszenny chleb na maślance (z naczynia kamionkowego)

4 Std. 35 Min

Chleb tostowy (bez laktozy)

Chleb tostowy (bez laktozy)

2 Std. 45 Min

Chleb jogurtowy

Chleb jogurtowy

3 Std.

Bułeczki śniadaniowe

Bułeczki śniadaniowe

1 Std. 45 Min