Spargeln mit Kartoffeln und Joghurthollandaise

Spargeln mit Kartoffeln und Joghurthollandaise

4.9 87 rating

Příprava 25min.

Celkový 45min.

4 Portionen

Suroviny

Spargeln mit Kartoffeln

Wasser
600 g
Salz
1 TL
Zucker
1 Prise
Butter (volitelně)
5 g
Frühkartoffel klein (siehe Tipp)
650 g
650 g Kartoffeln, festkochend, in Stücken (2 cm)
weisse Spargeln vom Kopf abwärts geschält und holzige Enden abgeschitten
1000 - 1500 g

Joghurthollandaise

Butter in Stücken
150 g
griechisches Joghurt (ca. 10% Fett)
180 - 200 g
Eier
2
Salz
1 TL
Pfeffer, gemahlen
1 Prise
Cayennepfeffer, gemahlen
1 Prise
Senf
¼ TL
Zitronensaft
2 TL

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 Portion

Sodík 672 mg

Protein 13 g

Kalorie 2288 kJ / 546 kcal

Tuk 38 g

Vláknina 6.5 g

Nasycený tuk 24 g

Sacharidy 33 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Mehr Zeit für dich dank Thermomix Friend® 9 recepty/-ů
Švýcarsko

Thermomix Friend® in der Schweiz zuhause 25 recepty/-ů
Švýcarsko

Mohlo by se vám také líbit...

Spargeln mit Frühkartoffeln und Joghurthollandaise

50min.

Weisskabissalat

15min.

Gurkensalat mit Dill-Vinaigrette

15min.

Spargeln mit Quark-Tartarsauce

50min.

Menü: Gefülltes Schweinsnierstück mit Kartoffel-Pastinaken-Stampf, Mandarinen-Gugelhopf

2hod. 30min.

Spargeln und Kartoffeln mit Sauce Hollandaise

50min.

Picknick: Kartoffelsalat, Dinkelbrot, Rucola-Tomaten-Dip, Zitronengugelhopf

3hod.

Spargeln mit Joghurt-Hollandaise

30min.

Pilzrisotto mit Kürbissalat

45min.

Spargel mit heurigen Erdäpfeln und Joghurthollandaise

45min.

Lauch dünsten (200 g)

20min.

Gschwellti (Gekochte Kartoffeln)

30min.