Pulpety w sosie pomidorowym z purée ziemniaczanym (z osłoną noża miksującego)

Pulpety w sosie pomidorowym z purée ziemniaczanym (z osłoną noża miksującego)

4.0 226 rating
Příprava 25min.
Celkový 1hod. 20min.
6 porcji

Suroviny

Pulpety
  • 60 g sera parmezan pokrojonego na 3 cm kawałki
    60 g sera grana padano, pokrojonego na 3 cm kawałki
  • 10 gałązek natki pietruszki, świeżej, tylko liście
    10 gałązek bazylii, świeżej, tylko liście
  • 30 g cebuli
  • 2 ząbki czosnku
  • 500 g mięsa z kurczaka, mielonego podzielonego na kawałki (patrz wskazówka)
  • 20 g bułki tartej
  • 1 jajko
  • ¼ - ½ łyżeczki soli
  • 2 - 3 szczypty pieprzu czarnego, mielonego
Sos pomidorowy i gotowanie pulpetów
  • 200 g czerwonej papryki bez gniazd nasiennych, pokrojonej na kawałki
  • 80 g cebuli przekrojonej na pół
  • 1 ząbek czosnku
  • 15 liści bazylii, świeżych
  • 30 g oliwy z oliwek
  • 800 g krojonych pomidorów, z puszki
  • 1 łyżeczka cukru
  • 1 łyżeczka soli
  • ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
  • 2 - 3 szczypty cynamonu, mielonego (volitelně)
Purée ziemniaczane
  • 1000 g ziemniaków, mączystych pokrojonych w 5 mm plastry
  • 1 łyżeczka soli
  • 350 g mleka
  • 30 g masła pokrojonego na kawałki
  • 1 - 2 szczypty gałki muszkatołowej, mielonej (volitelně)

Obtížnost

snadné


Nutriční hodnoty na 1 porcję

Sodík 1174 mg
Protein 29.3 g
Kalorie 1921 kJ / 458.8 kcal
Tuk 18.2 g
Vláknina 5.7 g
Nasycený tuk 7.3 g
Sacharidy 47.5 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací


Mohlo by se vám také líbit...