![Pulpety drobiowo-pieczarkowe z brokułowym ryżem, lekkim sosem chrzanowym i surówką Pulpety drobiowo-pieczarkowe z brokułowym ryżem, lekkim sosem chrzanowym i surówką](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/397f8bb2-322f-43a1-9b99-b08a87368fa8/Derivates/0b35fa61-77c4-4bd9-85d8-eb2e43deb959.jpg)
Kompatibilní verze
Pulpety drobiowo-pieczarkowe z brokułowym ryżem, lekkim sosem chrzanowym i surówką
Obtížnost
Většinu našich receptů lze uvařit snadno. Některé jsou trochu náročnější: jsou hodnoceny jako středně obtížné nebo pokročilé. K jejich přípravě možná budete potřebovat více času.
Čas přípravy
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla.
Celkový čas
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla od začátku do konce: marinování, pečení, chlazení atd.
Počet porcí
Toto zobrazuje, kolik porcí podle tohoto receptu připravíte.
Suroviny
Brokułowy ryż i pulpety drobiowo-pieczarkowe
- 150 g różyczek brokułu, pokrojonych na kawałki (patrz wskazówka)
- 100 g pieczarek, przekrojonych na pół lub pokrojonych w ćwiartki
- 70 g cebuli, przekrojonej na pół
- 2 ząbki czosnku
- 40 g oleju
-
400
g mięsa z kurczaka, mielonego, podzielonego na kawałki (patrz wskazówka)
nebo 400 g mięsa z indyka, mielonego, podzielonego na kawałki (patrz wskazówka) - 1 jajko
- 50 g bułki tartej
- 1 - 2 łyżeczki mieszanych ziół, suszonych, np. majeranku, oregano, ziół prowansalskich
- 2 łyżeczki soli
- ¼ - ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
- 1200 g wody
- 250 g ryżu parboiled
- woda, do zwilżenia dłoni
Surówka i lekki sos chrzanowy
- 10 g koperku, świeżego, tylko liście
- 300 g marchewki, pokrojonej na kawałki
- 150 g korzenia selera, pokrojonego na kawałki
- 100 g jabłka, bez gniazd nasiennych, pokrojonego na kawałki
- 10 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
- 10 g oleju
- 1 łyżeczka cukru (volitelně)
- ½ łyżeczki soli
- ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
- 400 g jogurtu greckiego
- 75 g chrzanu, tartego, ze słoiczka
-
½
łyżeczki koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM
nebo ½ kostki bulionu warzywnego (na 0,5 l), pokruszonej - 1 łyżeczkę cukru
- Nutriční hodnoty
- na 1 porcję
- Kalorie
- 2895.3 kJ / 691.5 kcal
- Protein
- 34.5 g
- Sacharidy
- 89.5 g
- Tuk
- 24.3 g
- Nasycený tuk
- 6.8 g
- Vláknina
- 11.5 g
- Sodík
- 1750.5 mg
Alternativní recepty
Indyk w sosie pesto z kaszą bulgur z warzywami
35 Min
Żurek z pieczarkami; Polędwiczki w sosie chrzanowym z purée ziemniaczanym i glazurowanymi marchewkami
1 Std. 15 Min
Zupa pieczarkowo-paprykowa; Schab w sosie węgierskim (z osłoną noża miksującego), kasza pęczak i surówka po węgiersku z kiszonej kapusty
2 Std.
Pulpety z sosem śmietanowym i zapiekanką z ziemniaków i dyni; Ciasto ze śliwkami i kruszonką
1 Std. 20 Min
Kurczak w sosie paprykowym z ryżem; Twarożek z morelami
1u.
Sznycle pod kołderką warzywną z ziemniakami i sałatką Cezar; Lody wiśniowe
45 Min
Zupa jarzynowa; Indyk w sosie z suszonych pomidorów z ziemniakami i brokułami
50 Min
Kurczak pod pierzynką z marchewki i pora; Młode ziemniaki; Surówka z kalarepy i rzodkiewki
45 Min
Polędwiczki wieprzowe faszerowane pieczarkami i serem z ziemniakami; Kapusta gotowana
1 Std. 10 Min
Pulpety z ziemniakami; Marchewka z groszkiem na ciepło
55 Min
Kurczak w sosie paprykowym z ziemniakami, brokułami i fasolką
45 Min
Eskalopki z indyka w sosie śmietanowo-musztardowym z ziemniakami i surówką
50 Min