Gelato au chocolat et au piment avec sirop de bourbon

Gelato au chocolat et au piment avec sirop de bourbon

3.0 2 hodnocení

Příprava 5min.

Celkový 16hod. 25min.

10 portions

Suroviny

La glace au chocolat (la veille)

150 g de sucre en poudre
1 piment rouge, séché type œil d'oiseau
100 g de chocolat noir 70% de cacao détaillé en morceaux
8 jaunes d'œufs
40 g de cacao en poudre non sucré
620 g de lait entier
¼ c. à café de sel
620 g de crème liquide, 30% m.g. min.

Le sirop de bourbon (le jour même)

120 g de bourbon type Jack Daniel's®, Jim Beam®
100 g de sucre en poudre
20 g d'eau
30 g de sirop d'érable (volitelně)

30 g de miel
2 - 3 pincées de sel
2 pincées de cannelle en poudre
½ c. à café d'extrait naturel de vanille

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 portion

Sodík 146.6 mg

Protein 6.7 g

Kalorie 2027.4 kJ / 484.6 kcal

Tuk 32.7 g

Vláknina 2.7 g

Nasycený tuk 19.3 g

Sacharidy 37.5 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Crème glacée - mode sauce 10 recepty/-ů
Francie

Mohlo by se vám také líbit...

Gelée de beauté

1hod.

Pain aux cranberries, sarrasin et noisettes

6hod. 10min.

Pain de seigle

4hod. 10min.

Tarte au citron et au thé noir

1hod. 45min.

Affogato aux bananes caramélisées

16hod. 50min.

Œufs de couleur orange

55min.

Pudding vapeur au sirop d'érable

1hod. 10min.

Tartelettes à la bergamote

3hod. 40min.

Bouillon d'agneau et ravioli farcis à la courge musquée

9hod.

Sirop aux épices

35min.

Pain aux pommes de terre sans gluten

2hod. 30min.

Petits pains de seigle

12hod.