
Zařízení & příslušenství
Penca de acelga rebozada rellena de bechamel, crema de aceite de oliva, hongo laminado y polvo de ibérico.
Příprava 45min
Celkový 9hod. 45min
4 raciones
Suroviny
Relleno
-
de jamón ibérico en tacos80 g
-
huevo duro1
-
de aceite de oliva virgen extra25 g
-
de mantequilla50 g
-
de cebolla15 g
-
de harina de trigo85 g
-
de leche entera a temperatura ambiente400 g
-
de nuez moscada molida1 pellizco
-
de pimienta molida1 pellizco
-
de sal1 pellizco
Pencas de acelga y polvo de ibérico
-
pencas de acelga (ver sugerencia)4
-
de jamón ibérico4 lonchas
-
de agua200 g
Crema de aceite de oliva
-
de aceite de oliva virgen extra150 g
-
de nata (35% de grasa)100 g
-
de sal1 pellizco
Montaje y presentación
-
de aceite de oliva virgen extra250 g
-
huevo batido1
-
de harina de trigo2 - 3 cucharadas
-
champiñones marrones frescos, en láminas finas3 - 4
Nutriční hodnoty na 1 ración
Kalorie
851.3 kcal /
3561.9 kJ
Protein
18.6 g
Tuk
73.1 g
Sacharidy
32.2 g
Vláknina
2.4 g
Nasycený tuk
22.2 g
Sodík
814.7 mg
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Revista Thermomix nº 155
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