Penca de acelga rebozada rellena de bechamel, crema de aceite de oliva, hongo laminado y polvo de ibérico.

Penca de acelga rebozada rellena de bechamel, crema de aceite de oliva, hongo laminado y polvo de ibérico.

4.4 5 rating

Příprava 45min.

Celkový 9hod. 45min.

4 raciones

Suroviny

Relleno

80 g de jamón ibérico en tacos
1 huevo duro
25 g de aceite de oliva virgen extra
50 g de mantequilla
15 g de cebolla
85 g de harina de trigo
400 g de leche entera a temperatura ambiente
1 pellizco de nuez moscada molida
1 pellizco de pimienta molida
1 pellizco de sal

Pencas de acelga y polvo de ibérico

4 pencas de acelga (ver sugerencia)
4 lonchas de jamón ibérico
200 g de agua

Crema de aceite de oliva

150 g de aceite de oliva virgen extra
100 g de nata (35% de grasa)
1 pellizco de sal

Montaje y presentación

250 g de aceite de oliva virgen extra
1 huevo batido
2 - 3 cucharadas de harina de trigo
3 - 4 champiñones marrones frescos, en láminas finas

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 ración

Sodík 814.7 mg

Protein 18.6 g

Kalorie 3561.9 kJ / 851.3 kcal

Tuk 73.1 g

Vláknina 2.4 g

Nasycený tuk 22.2 g

Sacharidy 32.2 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Revista Thermomix nº 155 52 recepty/-ů
Španělsko

Mohlo by se vám také líbit...

Pencas de acelga con beicon y nueces

30min.

Mermelada de ciruela y manzana al aroma de canela

1hod.

Hojaldre de puerro, mejillones y berberechos

2hod. 15min.

Casadielles de dulce de manzana con avellanas

10hod. 15min.

Espárragos blancos frescos gratinados

1hod.

Acelgas con patatas y mejillones al vapor

50min.

Boletus confitados

30min.

Peras con sirope de vino tinto en cocción lenta

5hod.

Mermelada de caqui, kiwi y naranja con jengibre

30min.

Borrajas con gambas

40min.

Cardo con almendras

20min.

Sopa de pescado donostiarra

1hod.