Deconstructed Strawberry Custard Tart

Deconstructed Strawberry Custard Tart

5.0 3 hodnocení

Příprava 30min.

Celkový 4hod. 25min.

10 portions

Suroviny

Shortcrust Pastry

sugar
1 oz
lemon
1
unsalted butter softened, in pieces
2 oz
egg yolks from large eggs
2
vanilla bean pod seeds only
1
salt
1 pinch
all-purpose flour
4 oz

Custard Cream

gelatin sheets (approx. 2 g each)
3
cold water to soak
whole milk
14 oz
egg yolks from large eggs
4
sugar
2 oz
all-purpose flour
1 oz
corn starch
2 tsp
salt
1 pinch
heavy whipping cream chilled
3 ½ oz
mascarpone
9 oz
vanilla sugar (see Tip)
1 tsp

Strawberry Sauce

sugar
2 oz
water
2 oz
lemon juice, freshly squeezed
1 tsp
fresh strawberries halved
9 oz

Obtížnost

obtížné

Nutriční hodnoty na 1 portion

Sodík 148.6 mg

Protein 6.6 g

Kalorie 1474.9 kJ / 352.5 kcal

Tuk 20.8 g

Vláknina 1.1 g

Nasycený tuk 11.8 g

Sacharidy 35.9 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Daily & Creative 30 recepty/-ů
USA

Mohlo by se vám také líbit...

Caramelized Onion Pizza Dough

4 Std. 25 Min

Curly Fries with Garlic Sauce

55 Min

Swedish Meatballs with Gravy

30 Min

Five-Seed Bread

1 Std. 50 Min

Grated Potato Pancakes (TM7/6)

35 Min

Cherry Nut Shortbread

1 Std. 20 Min

Simnel Cake

4 Std. 20 Min

Zachary Daiquiri

20 Min

Focaccia with Rosemary and Honey

1 Std. 10 Min

Witches' Finger Cookies

2 Std.

Fruit and Nut Bread

2 Std. 30 Min

Turkey and Mashed Potato Croquettes

55 Min