Deconstructed Strawberry Custard Tart

Deconstructed Strawberry Custard Tart

5.0 3 hodnocení

Příprava 30min.

Celkový 4hod. 25min.

10 portions

Suroviny

Shortcrust Pastry

sugar
1 oz
lemon
1
unsalted butter softened, in pieces
2 oz
egg yolks from large eggs
2
vanilla bean pod seeds only
1
salt
1 pinch
all-purpose flour
4 oz

Custard Cream

gelatin sheets (approx. 2 g each)
3
cold water to soak
whole milk
14 oz
egg yolks from large eggs
4
sugar
2 oz
all-purpose flour
1 oz
corn starch
2 tsp
salt
1 pinch
heavy whipping cream chilled
3 ½ oz
mascarpone
9 oz
vanilla sugar (see Tip)
1 tsp

Strawberry Sauce

sugar
2 oz
water
2 oz
lemon juice, freshly squeezed
1 tsp
fresh strawberries halved
9 oz

Obtížnost

obtížné

Nutriční hodnoty na 1 portion

Sodík 148.6 mg

Protein 6.6 g

Kalorie 1474.9 kJ / 352.5 kcal

Tuk 20.8 g

Vláknina 1.1 g

Nasycený tuk 11.8 g

Sacharidy 35.9 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Daily & Creative 30 recepty/-ů
USA

Mohlo by se vám také líbit...

Salted Caramel and Chocolate Mousse

4hod. 15min.

Caramel Éclairs

2hod. 25min.

Caramel Toffees

2hod.

Salted Caramel Ice Cream

14hod.

Chocolate Hazelnut Calzone with Bananas

1hod. 20min.

Banana Cream Pie with Wafer Crust

1hod. 35min.

Caramel Sauce

1hod. 30min.

Aurore Sauce (Tomato Béchamel)

15min.

Southwest Creamed Corn

25min.

Lobster Bisque

1hod. 50min.

Ranch Dressing

2hod. 15min.

Portuguese-Style Crème Brûlée

25min.