![Chocolate and Pistachio Cream Cake Chocolate and Pistachio Cream Cake](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/dc5e97d8-91a4-4de7-993e-71f52e513a12/Derivates/a7ab3003-3b12-4c08-8d6f-eb55cc497063.jpg)
Obtížnost
Většinu našich receptů lze uvařit snadno. Některé jsou trochu náročnější: jsou hodnoceny jako středně obtížné nebo pokročilé. K jejich přípravě možná budete potřebovat více času.
Čas přípravy
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla.
Celkový čas
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla od začátku do konce: marinování, pečení, chlazení atd.
Počet porcí
Toto zobrazuje, kolik porcí podle tohoto receptu připravíte.
Suroviny
Glaze (the day before)
- 4 gelatin sheets (approx. 2 g ea.)
- 6 oz water, plus extra to soak
- 8 oz confectioners sugar
- 4 ½ oz heavy whipping cream
- 2 ½ oz cocoa powder, unsweetened
Pistachio Cake (the next day)
- 4 ½ oz dark chocolate (70% cocoa), cut into pieces
- 4 oz unsalted butter, cut into pieces
- 4 ½ oz sugar
- 3 large eggs
- 2 ½ oz all-purpose flour
- 1 pinch salt
- 3 ½ oz unsalted pistachios, shelled, peeled
Pistachio Cream
- 1 tbsp agar-agar
- 3 ½ oz sugar
- 11 oz whole milk
- 3 ½ oz pistachio paste (see Tip)
- 4 egg yolks, from large eggs
- 7 oz heavy whipping cream
Assembly (serving day)
- 1 oz unsalted pistachios, shelled, chopped
- Nutriční hodnoty
- na 1 portion
- Kalorie
- 2519 kJ / 602 kcal
- Protein
- 13 g
- Sacharidy
- 51 g
- Tuk
- 37 g
- Nasycený tuk
- 17 g
- Vláknina
- 6 g
- Sodík
- 87 mg
Ve sbírkách
Alternativní recepty
Peach Melba Foam Trifles
40 min
Apple Tart
Žádné hodnocení
Gerbeaud Cakes
1h 20min
Chocolate Babka
3h
Fruit Galettes (Paul)
1h 25min
Strawberry Lemonade
10min
Plum Christmas Wheels
2 godz.
Marble sponge slice with peach crème
4 Std. 30 Min
Baci di dama (Hazelnut Kiss Cookies)
30 min
Buckwheat Crêpes
45 min
Apple Cinnamon Cake
1 godz. 45 min
Rugalach
1 godz. 55 min