Bao met pulled champignon in BBQ saus
TM6 TM5 TM31

Bao met pulled champignon in BBQ saus

4.8 (6 hodnocení)

Suroviny

Bao-broodjes

  • 160 g melk
  • 1 tl suiker
  • 1 tl gedroogde gist
  • 220 g bloem, Chinees, glutenarm (zie tip)
    nebo 220 g bloem (± 10% eiwitgehalte)
  • ½ tl bakpoeder

Ingelegde uien

  • 50 g rode uien, in plakjes
  • 50 g rijstazijn
    nebo 50 g witte wijnazijn
  • 1 ½ tl suiker
  • 1 ½ tl zout

Champignons in BBQ saus

  • 1 verse rode peper, ontpit, in stukken, en iets meer als afwerking
  • 20 g verse gember, in plakjes (2 mm)
  • 3 teentjes knoflook
  • 20 g olie, en iets meer om te kleuren
  • 45 g lente-uien, in stukken (± 2 cm x 7 cm), en iets meer in plakjes als afwerking
  • 450 g verse kruisdisteloesterzwammen, in stukken (± 2 cm x 7 cm)
  • 70 g barbecuesaus
  • 50 g sojasaus
  • 630 g water
  • verse korianderbladeren, als afwerking
  • sesamzaad, om te besprenkelen

Nutriční hodnoty
na 1 stuk
Kalorie
793 kJ / 189.5 kcal
Protein
6.5 g
Sacharidy
33.1 g
Tuk
3.9 g
Nasycený tuk
0.7 g
Vláknina
2.7 g
Sodík
917 mg

Líbí se vám, co vidíte? Tento recept a 80 000 dalších na vás již čekají!

Registrujte se zdarma

Registrujte se k bezplatnému 30 ti dennímu zkušebnímu členství a začněte objevovat svět Cookidoo®. Zcela bez závazků.

Více informací

Alternativní recepty