Costillas de cerdo a la BBQ en Cocción lenta

Costillas de cerdo a la BBQ en Cocción lenta

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Příprava 20min.

Celkový 4hod. 25min.

4 porción

Suroviny

Salsa barbacoa

3 dientes de ajo pelados
20 g de aceite
250 g de puré de jitomates maduros
120 g de agua
90 g de vinagre de vino blanco
70 g de azúcar mascabado
70 g de mostaza
30 g de salsa Inglesa
1 - 1 ½ cdita de chile molido (cualquier tipo)
2 cditas de paprika, ahumada y molida
¼ cdita de pimienta negra molida
1 cdita de sal

Costillas de cerdo

700 g costilla de cerdo cortado en trozos (3 cm x 10 cm) (ver tip)
15 g jengibre cortado en rodajas (2 mm)
400 g agua
600 g de papas en trozos (3 cm)
½ cdita de sal o al gusto
aceite de canola para freír

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 porción

Sodík 1591 mg

Protein 42 g

Kalorie 4148 kJ / 991 kcal

Tuk 76 g

Vláknina 6.4 g

Nasycený tuk 20 g

Sacharidy 32 g

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