Porcetta asada con peras y cebolla

Porcetta asada con peras y cebolla

4.7 3 rating

Příprava 1hod.

Celkový 12hod.

16 porciones

Suroviny

10 g de aceite de oliva extra virgen
5 g de hojas de perejil fresco solo deja
5 g de cebollín en trozos
2 g de hojas de salvia fresca
2 g de hojas de tomillo fresco
2 g de hojas de romero fresco
1 cda de mostaza
3 dientes de ajo, pelados
1 cdita de semillas de hinojo
500 g de pera pelada, sin semillas y en cuartos
200 g de cebolla morada en cuartos
2000 g de panceta de cerdo, sin ahumar abierto con mariposa
2 cditas de sal de mar fina y un poco más para espolvorear
3 cditas de pimienta negra molida, o al gusto
2 cditas de sal marina
70 g de bulbos de hinojo en cuartos
3 g de tomillo fresco sólo las hojas
3 g de romero fresco sólo las hojas
3 g de salvia fresca sólo las hojas
2 pizcas de sal

Obtížnost

obtížné

Nutriční hodnoty na 1 porción

Sodík 303.7 mg

Protein 12.9 g

Kalorie 2963.8 kJ / 708.4 kcal

Tuk 67.3 g

Vláknina 3.7 g

Nasycený tuk 24.4 g

Sacharidy 13.4 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Año Nuevo 11 recepty/-ů
Mexiko

Mohlo by se vám také líbit...

Mayonesa

5min

Hamburguesas de buey y aceitunas con cebolla caramelizada (Hestan Cue™)

40min

Huevos duros (2 piezas)

20min

Espagueti con pan, anchoas y aceite de cayena

40min

Café molido

5min

Chocolate con leche rallado fino (polvo de chocolate, 250-300 g)

5min

Chuletas de cerdo con ensalada de manzana Al vacío

2h 40min

Espárragos con huevos pochados Al vacío

1h 20min

Gelatina de vino rosado y frambuesas

12h 30min

Aderezo de ajo a las finas hierbas

5min

Lasaña boloñesa TM6

2h 30min

Salsa de ajo italiano y jitomate

30min