![Kaczka z jabłkami, kluski ziemniaczane i surówka z kapusty ze śliwkami Kaczka z jabłkami, kluski ziemniaczane i surówka z kapusty ze śliwkami](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/9d601e1f66f25ed1a0ddb8272ad9d464/Derivates/91e3409754c873290574e1f3293a3adaf41409d2.jpg)
Kompatibilní verze
Kaczka z jabłkami, kluski ziemniaczane i surówka z kapusty ze śliwkami
Obtížnost
Většinu našich receptů lze uvařit snadno. Některé jsou trochu náročnější: jsou hodnoceny jako středně obtížné nebo pokročilé. K jejich přípravě možná budete potřebovat více času.
Čas přípravy
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla.
Celkový čas
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla od začátku do konce: marinování, pečení, chlazení atd.
Počet porcí
Toto zobrazuje, kolik porcí podle tohoto receptu připravíte.
Suroviny
Kaczka z jabłkami
- 50 g oleju, plus dodatkowa ilość do natłuszczenia naczynia żaroodpornego
- 3 ząbki czosnku
- 2 ½ łyżeczki soli
- 1 płaska łyżeczka pieprzu czarnego, mielonego
- 2 łyżki majeranku, suszonego
- 1 łyżka tymianku, suszonego
- 1 łyżeczka rozmarynu, suszonego, mielonego
- 1 tuszka z kaczki (ok. 2 kg), w temp. pokojowej
- 4 jabłka, winne, np. szara reneta, ze skórką, bez gniazd nasiennych, pokrojone w ćwiartki
Surówka z czerwonej kapusty ze śliwkami
- 400 g czerwonej kapusty, bez twardych części, pokrojonej na kawałki
- 60 g czerwonej cebuli, przekrojonej na pół
- 1 jabłko (ok. 100 g), obrane, bez gniazd nasiennych, pokrojone na kawałki
- 4 - 5 śliwek suszonych, bez pestek
- 60 g majonezu
- 20 g miodu
- 20 g octu jabłkowego
- ½ łyżeczki soli
- ¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
Kluski ziemniaczane
- 500 g wody, plus dodatkowa ilość do gotowania
- 500 g ziemniaków, mączystych, pokrojonych na 2 cm kawałki
- 300 g mąki pszennej, plus dodatkowa ilość do oprószenia
- 1 jajko
- 1 łyżeczka soli, plus dodatkowa ilość do gotowania
- Nutriční hodnoty
- na 1 porcję
- Kalorie
- 7591 kJ / 1813 kcal
- Protein
- 59 g
- Sacharidy
- 126 g
- Tuk
- 122 g
- Nasycený tuk
- 26 g
- Vláknina
- 13.5 g
- Sodík
- 2069 mg
Ve sbírkách
Alternativní recepty
Imbirowo-czosnkowy pieczony kurczak
1 Std. 30 Min
Pasztet z gęsi z suszonymi śliwkami
8h 35 min
Surówka z kopru włoskiego, selera i jabłka (TM6)
15 Min
Gęś faszerowana
4h 50min
Kaczka faszerowana mięsem i morelami, kasza gryczana z żurawiną
4h 10min
Łosoś w galarecie
3 Std. 50 Min
Glazurowana szynka
54h
Świąteczny nadziewany kurczak
2 Std. 10 Min
Karp w migdałowej panierce
1 Std. 40 Min
Kaczka nadziewana farszem mięsno-grzybowym
3 godz. 40 min
Polędwiczki wieprzowe z sosem cebulowo-winnym i pieczonymi batatami (TM5)
1 Std. 40 Min
Śledzie w śmietanie i ziemniaki w mundurkach
1 godz. 25 min