Torta di mele (senza glutine) di Damiano Carrara

Torta di mele (senza glutine) di Damiano Carrara

4.3 30 hodnocení

Příprava 20min.

Celkový 4hod. 30min.

8 fette

Suroviny

Torta di mele

150 g zucchero + q.b.
100 g di burro morbido, a pezzi + q.b.
1 limone la scorza grattugiata finemente
¼ di stecca di vaniglia i semini
1 pizzico di cannella in polvere
2 uova
105 g di farina di riso + q.b.
45 g di amido di mais (maizena)
1 cucchiaino di lievito in polvere per dolci
1 mela Golden Delicious sbucciata e a cubetti
2 mele Golden Delicious sbucciate e a spicchi grossi

Ganache alla mela

115 g di mele in purea
5 g di glucosio
145 g di cioccolato da copertura avorio
10 g di liquore alle mele
275 g di panna (35% di grassi)
½ stecca di vaniglia i semini

Terminare la preparazione

zucchero a velo a piacere
1 mela Golden Delicious a fettine

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 fetta

Sodík 35.8 mg

Protein 5.3 g

Kalorie 2010.1 kJ / 480.4 kcal

Tuk 28.3 g

Vláknina 2.7 g

Nasycený tuk 16.3 g

Sacharidy 53.9 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Damiano Carrara 8 recepty/-ů
Itálie

Mohlo by se vám také líbit...

Cheesecake monoporzione al limone con coulis di lamponi

2h 30min

Pane ai cereali

3h

Crème caramel al Varoma

3h

Crespelle alla valdostana

2h

Sorbetto Champagne e pompelmo

8h 15min

Gelato ai mirtilli con cialda corallo

6h 40min

Gelato ai frutti rossi

20min

Frozen yogurt ai frutti di bosco

10h 20min

Confettura di prugne e mele

1h

Torta soffice alle mandorle (senza glutine)

45min

Pane senza glutine

2h 45min

Crema yogurt, mascarpone e limone (TM6)

10min