Χριστουγεννιάτικη γέμιση, χωρίς γλουτένη, με μπέικον και κράνμπερις

Name: Χριστουγεννιάτικη γέμιση, χωρίς γλουτένη, με μπέικον και κράνμπερις
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 55 min
Total time: 1 h 55 min
Yield: 16 μερίδες
Ingredients: 50 γρ. κράνμπερι, αποξηραμένα; 50 γρ. κρασί Ruby Port (φρέσκο κρασί Πόρτο); 3 κλωνάρια μαϊντανό, πλατύφυλλο, φρέσκο; 2 κλωνάρια θυμάρι, φρέσκο; 1 κλωνάρι φασκόμηλο, φρέσκο; 1 κρεμμύδι; 2 σκελίδες σκόρδο; 300 γρ. μπέικον, σε φέτες (streaky bacon); 20 γρ. βούτυρο, αλατισμένο; 500 γρ. χοιρινό κιμά; 50 γρ. νιφάδες λούπινου; 1 αυγό; 30 γρ. φιστίκι Αιγίνης, χωρίς κέλυφος, ανάλατο; 1 κ.γλ. αλάτι; ¼ κ.γλ. μαύρο πιπέρι, αλεσμένο; 1 - 2 κλωνάρια δεντρολίβανο, φρέσκο

Žádné hodnocení

Příprava 20min.

Celkový 1hod. 55min.

16 μερίδες

Suroviny

κράνμπερι, αποξηραμένα
50 γρ.
κρασί Ruby Port (φρέσκο κρασί Πόρτο)
50 γρ.
μαϊντανό, πλατύφυλλο, φρέσκο (μόνο τα φύλλα), και λίγο ακόμα για το γαρνίρισμα
3 κλωνάρια
θυμάρι, φρέσκο (μόνο τα φύλλα), και λίγο ακόμα για το γαρνίρισμα
2 κλωνάρια
φασκόμηλο, φρέσκο (μόνο τα φύλλα), και λίγο ακόμα για το γαρνίρισμα
1 κλωνάρι
κρεμμύδι (περίπου 120 γρ.), κομμένο στα 4
1
σκελίδες σκόρδο
2
μπέικον, σε φέτες (streaky bacon)
300 γρ.
βούτυρο, αλατισμένο
20 γρ.
χοιρινό κιμά
500 γρ.
νιφάδες λούπινου (βλ. συμβουλή)
50 γρ.
αυγό
1
φιστίκι Αιγίνης, χωρίς κέλυφος, ανάλατο
30 γρ.
αλάτι
1 κ.γλ.
μαύρο πιπέρι, αλεσμένο
¼ κ.γλ.
δεντρολίβανο, φρέσκο για το γαρνίρισμα
1 - 2 κλωνάρια

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 μερίδα

Sodík 452.4 mg

Protein 11.2 g

Kalorie 464 kJ / 110.4 kcal

Tuk 5.3 g

Vláknina 2.2 g

Nasycený tuk 2 g

Sacharidy 4.2 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Χριστούγεννα 12 recepty/-ů
Mezinárodní

Mohlo by se vám také líbit...

Μαχαλεπί

4.9(19)

2hod. 50min.

Κεφτεδάκια γαλοπούλας γεμιστά με μοτσαρέλα

4.0(1)

40min.

Μαγείρεμα μεγάλων ποσοτήτων για meal prep: Ζεστή σαλάτα λαχανικών. Σπαγγέτι με ντομάτα και μανιτάρια. Κοτόπουλο με ρύζι και σάλτσα με πιπεριές Φλωρίνης.

5.0(1)

1hod.