Croquembouche met sinaasappel custard en donkere chocolade

Croquembouche met sinaasappel custard en donkere chocolade

Žádné hodnocení

Příprava 30min.

Celkový 10hod.

16 porties

Suroviny

Soezendeeg

water
300 g
boter in stukken
160 g
zout
½ tl
suiker
20 g
bloem
240 g
eieren (± 6 middelgrote eieren)
350 g

Sinaasappel custard

suiker
140 g
sinaasappelschil (van ± 2 sinaasappels)
2 el
volle melk
1000 g
maïzena (zetmeel)
100 g
eieren
4
eierdooiers
4
natuurlijk vanille-extract
2 tl

Donkere chocolade

pure chocolade in stukken
500 g

Opbouw

poedersuiker
50 g

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 portie

Sodík 1461.1 mg

Protein 127 g

Kalorie 7574.8 kJ / 1810.4 kcal

Tuk 115.1 g

Vláknina 4.3 g

Nasycený tuk 43.9 g

Sacharidy 56.9 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Feestelijk Buffet 12 recepty/-ů
Benelux

Mohlo by se vám také líbit...

Lamscurry met erwten, mango, banaan en pistachenoten

Lamscurry met erwten, mango, banaan en pistachenoten

1hod. 30min.

Vegan croissants met notenvulling

Vegan croissants met notenvulling

Žádné hodnocení

Bessencurd

Bessencurd

20min.

Vijgenmosterd

Vijgenmosterd

25min.

Veen- en vlierbessen punch

Veen- en vlierbessen punch

Žádné hodnocení

Soep van pompoen, bloemkool en romanesco

Soep van pompoen, bloemkool en romanesco

45min.

Profiteroles

Profiteroles

2hod.

Smoothie bowl met frambozen en chiazaad

Smoothie bowl met frambozen en chiazaad

10min.

Gougère-soezen met zalmmousse

Gougère-soezen met zalmmousse

25hod. 35min.

Vegan hazelnoot chocopasta

Vegan hazelnoot chocopasta

20min.

Carpaccio van rode biet en burrata met de Peeler

Carpaccio van rode biet en burrata met de Peeler

1hod. 25min.

Hollandaisesaus

Hollandaisesaus

15min.