Schoko-Vanille-Rolle

Name: Schoko-Vanille-Rolle
Prep time: 30 min
Cook time: 3 h
Total time: 3 h
Yield: 10 Scheiben
Ingredients: 4 Eier; 60 g Zucker; 1 Prise Salz; 40 g Milch; 40 g Öl; 30 g Vanillezucker, selbst gemacht; 30 g Mehl; 1 TL Backpulver; 30 g Speisestärke; 200 g Sahne; 50 g Mascarpone; 60 g gezuckerte Kondensmilch; 1 TL Vanilleextrakt; 1 Pck. Sahnesteif; 200 g Vollmilch-Schokolade; Schokoladenraspel

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Obtížnost střední

Čas přípravy 30min

Celkový čas 3hod.

Počet porcí 10 Scheiben

Suroviny

4 Eier, getrennt
60 g Zucker und etwas mehr zum Bestreuen
1 Prise Salz
40 g Milch
40 g Öl
30 g Vanillezucker, selbst gemacht
30 g Mehl
1 TL Backpulver
30 g Speisestärke
200 g Sahne
50 g Mascarpone
60 g gezuckerte Kondensmilch
1 TL Vanilleextrakt
1 Pck. Sahnesteif
200 g Vollmilch-Schokolade, in Stücken
nebo 200 g Zartbitter-Schokolade, in Stücken
Schokoladenraspel zum Garnieren

Nutriční hodnoty: na 1 Scheibe
Kalorie: 1405 kJ / 336 kcal
Protein: 6 g
Sacharidy: 31 g
Tuk: 22 g
Nasycený tuk: 11 g
Vláknina: 1 g
Sodík: 127 mg