Zařízení & příslušenství
Tento recept je navržen pro konkrétní kombinaci zařízení a příslušenství, bez tohoto požadovaného nastavení nemůžeme zaručit úspěšný výsledek.
Thermomix® TM7
Kompatibilní
Thermomix® TM6
Kompatibilní
Laugen-Bagels mit Lachs und Frischkäse-Senf-Creme
Příprava 30min.
Celkový 2hod. 30min.
5 Stück
Suroviny
Bagel-Teig
-
Milch kalt180 g
-
Dinkelmehl Type 630300 g
-
Salz1 TL
-
Butter weich, in Stücken25 g
-
Hefe (20 g)½ Würfel
-
Zucker1 TL
Frischkäse-Senf-Creme
-
Salatgurke entkernt, in Stücken100 g
-
Dill, getrocknet2 TL
-
Schalotte1
-
Honig15 g
-
scharfer Senf20 g
-
körniger Senf10 g
-
Frischkäse200 g
-
Zitronensaft2 - 3 Spritzer
-
Salz½ TL
-
Pfeffer½ TL
Lauge und Fertigstellung
-
Mehl zum Bearbeiten
-
Wasser1500 g
-
Natron (z. B. Kaisernatron)80 g
-
Eiweiß zum Bestreichen1
-
Sesam zum Bestreuen
-
grüne Salatblätter50 g
-
Räucherlachsscheiben250 g
-
50 g Fenchel, in feinen ScheibenZwiebel (volitelně) in feinen Ringen1
Obtížnost
střední
Nutriční hodnoty na 1 Stück
Sodík
5669 mg
Protein
24 g
Kalorie
2097 kJ /
501 kcal
Tuk
23 g
Vláknina
8.4 g
Nasycený tuk
11 g
Sacharidy
54 g
Líbí se vám co vidíte?
Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!
Registrujte se zdarma Více informacíTaké zařazen v:
THERMOMIX® Magazin 5/2022
43 recepty/-ů
Německo
Německo
Mohlo by se vám také líbit...
Schinken-Käse-Laugentaler
2hod. 20min.
Laugen-Minis
2hod. 15min.
Fixe Feierabendstulle
30min.
Tortillas mit Räucherlachs und Gurken
45min.
Rahmfladen mit Hähnchen, Spargel und Hollandaise
2hod. 20min.
Caprese-Baguette
14hod.
Grillbrote
1hod. 40min.
Würziger Rahmfladen mit Kabanossi
6hod. 30min.
Burger Buns
3hod.
Das einfachste Dinkel-Buttermilchbrot der Welt
16hod. 10min.
Surf-&-Turf-Hot-Dog
30min.
Pinsa mit Mozzarella und Oliven
52hod.