Pizza Margherita

4.6 10 hodnocení
Příprava 25min
Celkový 2hod. 10min
4 porzioni

Suroviny

Impasto
  • olio di oliva per ungere
  • di acqua a temperatura ambiente
    220 g
  • di zucchero
    1 cucchiaino
    1 cucchiaino di malto in polvere
  • di lievito di birra fresco (20 g) , sbriciolato
    ½ cubetto
    2 cucchiaini di lievito di birra disidratato, (20 g)
  • di farina
    400 g
  • di olio extravergine di oliva
    30 g
  • di sale
    1 cucchiaino
Farcitura e finitura
  • di mozzarella a pezzi
    200 g
  • di polpa di pomodoro a pezzi
    250 g
    di passata di pomodoro vellutata
  • di sale a piacere
    2 - 3 pizzichi
  • di olio extravergine di oliva
    1 cucchiaio
  • di basilico fresco le foglioline lavate e asciugate
    5 - 7 foglie

Nutriční hodnoty na 1 porzione

Kalorie 607 kcal / 2544 kJ
Protein 20 g
Tuk 24 g
Sacharidy 78 g
Vláknina 4 g

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