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Tarte croustillante aux cerises et à la verveine
Obtížnost
Většinu našich receptů lze uvařit snadno. Některé jsou trochu náročnější: jsou hodnoceny jako středně obtížné nebo pokročilé. K jejich přípravě možná budete potřebovat více času.
Čas přípravy
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla.
Celkový čas
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla od začátku do konce: marinování, pečení, chlazení atd.
Počet porcí
Toto zobrazuje, kolik porcí podle tohoto receptu připravíte.
Suroviny
La pâte sucrée
- 45 g de sucre en poudre
- 75 g de beurre en morceaux
- 110 g de farine de blé
- 30 g d'amandes en poudre
- 1 jaune d'œuf
Le confit de cerises
- 150 g de cerises dénoyautées, coupées en deux (200 g entières)
- 20 g de sucre en poudre
- farine pour le plan de travail
La crème à la verveine
- 60 g de sucre en poudre
- 20 feuilles de verveine
- 60 g de beurre en morceaux, et un peu pour le cercle
- 60 g d'amandes en poudre
- 1 œuf
La chantilly et le montage
- 80 g de mascarpone bien froid
- 1 c. à soupe de sucre en poudre
- 200 g de crème liquide 30-40% m.g. bien froide
- 350 g de cerises dénoyautées, coupées en deux (400 g entières)
- 10 feuilles de verveine
- Nutriční hodnoty
- na 1 part
- Kalorie
- 754 kcal / 3155 kJ
- Protein
- 12 g
- Tuk
- 54 g
- Sacharidy
- 57 g
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