Passez une année gourmande et généreuse avec Thermomix® ! Choisissez parmi plus de 118 recettes celles qu’il vous faut chaque jour de l’année et parcourez les saisons pour ne rien rater des événements les plus importants : préparez vos menus de Pâques ou de pique-nique, célébrez la chandeleur, régalez-vous de galettes des rois ou de bûches glacées… Tout au long de l’année, de l’entrée au dessert, votre Thermomix® et vous allez faire des merveilles ! Envie de découvrir ce livre ? Rendez-vous sur notre E-shop : Inspiration recettes.
Salade de pommes de terre, pois chiches et feta
50min.
Crème de poireaux et pommes de terre au bacon
1hod. 5min.
Velouté de carottes au cheddar
50min.
Soupe de patates douces, lait de coco et sauge
45min.
Tahin
15min.
Huile parfumée
10min.
Ketchup maison
1hod. 10min.
Zaatar mélange aromatique
5min.
Poulet à l'orange, fenouil et romarin, riz aux raisins secs
40min.
Riz frit aux légumes, omelette et crevettes
50min.
Petites pastillas de pintade, courge et cannelle
2hod. 20min.
Tourte aux blettes et aux pignons de pin
1hod. 50min.
Tatin d'oignons à la moutarde
2hod. 20min.
Veggie burger
4hod. 20min.
Salade de lentilles aux raisins, figues, potimarron et mozzarella aux herbes
1hod.
Pici maison
1hod.
Pasta maison
55min.
Tortellini de veau, crème à l'origan
1hod. 5min.
Ravioli de courge aux noisettes
1hod. 35min.
Conchiglioni aux blettes et à la menthe, sauce au tahini
35min.
Yaourts maison
11hod. 30min.
Pâte à tartiner choco-noisette
25min.
Sauce tomate
55min.
Praliné
30min.
Brownie sirop d'agave et noix
55min.
Muffins à la banane, glaçage Passion
40min.
Petits gâteaux vapeur aux poires et au sirop d'érable
35min.
Gâteaux banane-noisette
55min.
Chapelure
10min.
Bread and butter pudding
55min.
Pain perdu
25min.
Cake à la noix de coco et aux pépites de chocolat
1hod.
Boisson onctueuse banane, avoine et thé chaï
1hod. 40min.
Muffins au granola, poire et raisins secs
35min.
Petits pains plats, purée d'avocat et œufs
2hod.
Gressins au sésame et citron, houmous de lentilles corail
2hod. 45min.
Muesli aux pommes, framboises, graines et noix
40min.
Focaccia au romarin et tapenade d'olives violettes
4hod. 30min.
Tartinade de fèves au yaourt, pizza blanche à la menthe
3hod. 10min.
Sauce au yaourt
5min.
Vinaigrette à la vanille
5min.
Pesto
5min.
Sauce au tahin
5min.
Soupe persane au yaourt, brochette vapeur de poulet mariné
1hod. 50min.
Boulettes d'aubergine et boulgour, sauce yaourt aux herbes
1hod. 35min.
Pâtes aux courgettes, au citron confit et aux figues
35min.
Chakchouka aux tomates cerise, feta et pois chiches
1hod. 20min.
Chaussons salés à la caponata
1hod. 30min.
Tarte à partager aux tomates, basilic, olives et chorizo
1hod. 5min.
Tarte aux figues, courgettes et mozzarella
45min.
Cake vapeur citron et framboises
1hod. 15min.
Gâteaux vapeur à l'abricot
45min.
Terrine courgettes, ricotta et bacon
50min.
Muffins salés mozza, aubergine et lardons
45min.
Cake aux abricots et au citron
55min.
Tarte croustillante aux cerises et à la verveine
1hod. 20min.
Tartelette sablée, pêche vapeur et chantilly aromatisée
1hod. 10min.
Crumble de pommes et myrtilles à l'huile de coco
1hod.
Cake glacé comme un vacherin aux bananes et framboises
2hod. 40min.
Glace vanille, noix de pécan et caramel au beurre salé
8hod. 30min.
Sorbet marbré au yaourt, abricot et sésame caramélisé
8hod. 40min.
Salade de tomates façon panzanella, glace à l'avocat
9hod. 25min.
Bouchées de poulet aux herbes, salade de carottes à la feta
55min.
Vichyssoise aux petits pois et au maquereau fumé
40min.
Lasagne de bœuf aux artichauts et à la scamorza
1hod. 35min.
Mijoté d'agneau, pommes de terre, petits pois, carottes et fregola sarda
1hod. 15min.
Poulet roulé aux herbes et petits pois aux lardons
50min.
Ragoût de pois chiches, petits pois et poulpe
45min.
Pizza crème aux champignons, mozzarella et huile de basilic
2hod. 40min.
Tarte aux asperges, ricotta et basilic
2hod. 30min.
Salade de haricots verts et fèves, sauce au tahin et œufs mollets
1hod. 5min.
Terrine de fromage frais aux herbes
2hod. 20min.
Bouillon safrané aux pâtes, moules, petits pois et aneth
50min.
Bouillon de légumes
1hod. 20min.
Consommé de carapaces de crustacés
1hod. 15min.
Risotto de printemps au bouillon d'épluchures
1hod. 30min.
Velouté d'épluchures d'asperges
45min.
Confiture figue et vanille
40min.
Confiture pêche et verveine
1hod. 5min.
Confiture pomme et citron à la vanille
40min.
Confiture fraise et sureau
9hod. 15min.
Hot cross buns, brioches de Pâques
3hod. 20min.
Crème à la fraise et au yaourt
3hod. 20min.
Soupe froide de fraises et rhubarbe, quenelle de crème fouettée
1hod. 35min.
Petite pavlova à la rhubarbe
3hod. 20min.
Cheesecake à la fraise
13hod. 45min.
Cookies au chocolat au lait et aux noisettes
25min.
Palets au chocolat, crêpes dentelle et cacahuètes
1hod. 15min.
Babka pistache et fleur d'oranger
4hod. 5min.
Scones aux myrtilles
35min.
Tacos aux œufs brouillés, avocat, champignons et tomates
2hod. 10min.
Taboulé de brocoli et chou-fleur, tofu fumé et olives
15min.
Poireaux vinaigrette au citron, crème de champignons-kasha
1hod. 5min.
Arancini champignons-mozzarella
3hod. 10min.
Foie gras vapeur aux épices, abricots secs et pruneaux
13hod. 40min.
Truffade de pommes de terre au cantal, sauge et lardons fumés
1hod. 5min.
Dinde à l'orange et à la sauge, purée de panais à la cannelle
1hod. 5min.
Polpette à l'italienne, sauce tomate et spaghetti
50min.
Pâtes maison al ragu
1hod. 55min.
Risotto au citron, burrata et romarin
1hod. 10min.
Minestrone d'hiver
1hod. 10min.
Croquettes de pommes de terre, mozzarella, lardons et tomates séchées
1hod. 25min.
Poulet aux dattes, olives et pommes de terre
1hod. 10min.
Pâtes à l'encre de seiche, crevettes et sauce crémée au safran
1hod. 15min.
Salade détox au fenouil, avocat et pamplemousse
15min.
Bouillon détox au curcuma et aux légumes
30min.
Jus détox betterave-carotte
10min.
Pâte à crêpe vanillée
1hod. 40min.
Crêpes au lait de coco et à la farine de riz
1hod. 15min.
Pancakes aux pommes
50min.
Crêpes aux épinards
1hod. 25min.
Bûche glacée à la noix de coco et à la mangue
16hod. 30min.
Brioche des rois citron et fève tonka
4hod. 30min.
Crème au chocolat, lait de coco et granola
3hod.
Carrés de crumble coco-framboise
40min.
Crème banane-tapioca
45min.
Compote pomme-vanille et biscuits moelleux coco
1hod.
Petite crème aux dattes et à la boisson à l'amande
2hod. 30min.
