Risotto alla milanese

Risotto alla milanese

4.6 75 hodnocení

Příprava 5min.

Celkový 30min.

5 porzioni

Suroviny

40 g di scalogno a pezzi

40 g di cipolla, a pezzi
50 g di burro a pezzi
50 g di olio extravergine di oliva
400 g di riso Carnaroli (cottura 17-18 minuti)
130 g di vino bianco secco
950 g di acqua
1 ½ bustina di zafferano
1 cucchiaino colmo di sale

1 cucchiaino colmo di dado per brodo di carne
60 g di Parmigiano Reggiano grattugiato

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 porzione

Protein 9 g

Kalorie 2046 kJ / 489 kcal

Tuk 22 g

Sacharidy 68 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Mohlo by se vám také líbit...

Patate al vapore (700-1000 g)

40min.

Insalata di polpo e patate

2hod.

Pesto di melanzane

10min.

Zucchine a dadini insaporite (100 g)

15min.

Peperoni insaporiti (400 g)

25min.

Verdure miste insaporite

30min.

Carote insaporite (400 g)

20min.

Cottura del riso basmati

35min.

Couscous vegetariano

30min.

Contorno di zucchine (1 porzione)

20min.

Risotto zafferano e salsiccia

40min.

Risotto zafferano e luganega

40min.