Pain au levain

Name: Pain au levain
Prep time: 15 min
Cook time: 17 h
Total time: 17 h
Yield: 1 pièce
Ingredients: 350 g d'eau minérale; 10 g de sel; 500 g de farine; 165 g de levain

4.2 46 hodnocení

Příprava 15min.

Celkový 17hod.

1 pièce

Suroviny

350 g d'eau minérale
10 g de sel
500 g de farine et un peu pour fariner
165 g de levain rafraîchi (voir "Conseil(s)")

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 pièce

Protein 53 g

Kalorie 8638 kJ / 2037 kcal

Tuk 5 g

Sacharidy 431 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Larousse - Boulangerie maison 120 recepty/-ů
Francie

Mohlo by se vám také líbit...

Pain au levain

4.3(45)

8 Std.

Levain de blé aux pommes

5.0(3)

72 Std. 20 Min

Pain de mie moelleux

4.8(271)

4 Std. 15 Min

Pain de seigle

3.2(6)

4 Std. 10 Min

Pain aux cranberries, sarrasin et noisettes

4.8(11)

6 Std. 10 Min

Tourte auvergnate au seigle

4.1(9)

4 Std. 45 Min

Baguettes au levain de blé

4.8(9)

15 Std.

Pain au levain biologique

4.1(29)

5 Std. 5 Min

Mon pain de campagne maison

4.7(160)

4 Std. 40 Min

Baguette tradition

4.9(39)

15 Std. 25 Min

Pain cocotte seigle et épautre

4.3(100)

2 Std. 40 Min

Pain de campagne en cocotte

4.8(199)

2 Std. 10 Min