Et si vous rivalisiez avec votre boulanger ? Les pesées, le pétrissage, les pousses et les façonnages n'auront jamais été aussi simples: votre Thermomix® s'occupe de tout, et des explications claires accompagnées de schémas pour les gestes techniques complètent le tableau. Alors laissez-vous guider et osez vous lancer dans la réalisation de délicieuses viennoiseries, de pains en tous genres et de desserts dignes des meilleures boulangeries ! Envie de découvrir ce livre ? Rendez-vous sur notre E-shop : Inspiration recettes.
Pain complet
16hod.
Pain blanc en cocotte
3hod. 15min
Pain complet vapeur
4hod.
Pain de seigle
4hod. 10min
Tourte auvergnate au seigle
4hod. 45min
Pain au levain
17hod.
Pain de campagne
3hod. 45min
Miche de petit épeautre
3hod. 35min
Pain d'épeautre aux graines
6hod. 10min
Pain en cocotte à la châtaigne
4hod. 30min
Pain moulé aux graines
3hod. 50min
Baguette tradition
15hod. 25min
Baguette en épis au sésame
15hod. 45min
Baguette au sarrasin
15hod. 25min
Ficelle de pain
4hod. 5min
Pain sans gluten au riz grillé
3hod. 30min
Pain sans gluten au sésame et au kasha
2hod. 50min
Petits pains aux noix
4hod. 30min
Petits pains aux figues
3hod. 40min
Pain de mie moelleux
4hod. 15min
Pain de mie vapeur sans croûte
3hod. 10min
Pain à la patate douce
5hod. 25min
Pain polka pistaches-abricots-noisettes
3hod. 50min
Boule au cacao
6hod. 20min
Pain aux cranberries, sarrasin et noisettes
6hod. 10min
Pain torsadé au kamut
4hod. 10min
Pain au miel et aux flocons d'avoine
3hod. 20min
Pain brioché roulé cannelle et cranberries
3hod. 20min
Pains de seigle au citron
3hod. 50min
Pains longs noix de pécan et raisins
4hod. 30min
Longuets aux olives, chorizo et emmental
2hod. 45min
Préfou à l'ail
3hod. 10min
Pain torsadé cheddar et ciboulette
3hod. 25min
Fougasse lardons et romarin
3hod. 15min
Pains briochés encre de seiche et pavot
2hod. 55min
Petits pains aux pépites de chocolat
4hod. 10min
Pain marguerite pavot et curry
15hod. 45min
Petits pains vapeur graines et curcuma
3hod.
Baos au poulet et curry
4hod. 40min
Pains à burgers américains
3hod. 15min
Bagels américains
2hod. 50min
Cruffins américains
3hod. 50min
Muffins anglais
4hod. 10min
Dinner rolls anglais
3hod. 35min
Bretzels allemands
2hod. 15min
Focaccia italienne
5hod. 10min
Gressins italiens
1hod. 55min
Ciabatta italienne
3hod. 40min
Pâte à pizza italienne
2hod. 5min
Pain au maïs portugais
5hod.
Pain lagana grec
3hod. 15min
Pitas grecques
2hod. 55min
Pains pogaca turcs
2hod. 40min
Pitas libanaises
2hod. 20min
Pains batbout marocains
1hod.
Pains de semoule Matlouh
2hod. 10min
Pains au yaourt orientaux
55min
Hallot
4hod.
Cheese naan indien
2hod. 40min
Chapatis indiens
35min
Pains torsadés chinois à la vapeur
2hod. 10min
Brioche tressée
14hod. 40min
Brioche Nanterre
4hod. 15min
Babka aux myrtilles
4hod. 50min
Mouna à l'orange, citron et fleur d'oranger
5hod. 35min
Brioche au lait de coco
3hod. 10min
Brioche aux pralines
8hod. 35min
Brioche butchy à partager
3hod. 50min
Buns à la cannelle
5hod.
Brioche feuilletée tressée
17hod. 45min
Briochettes parisiennes
4hod. 5min
Briochettes aux pépites de chocolat
4hod.
Briochettes coco à la vapeur
2hod. 10min
Tarte au sucre
3hod. 50min
Fougasse catalane
6hod. 25min
Kouglof alsacien
17hod. 10min
Gâche vendéenne
12hod. 55min
Brioche des rois
6hod. 35min
Kanelbullars scandinaves
4hod. 40min
Brioches roulées salées
4hod. 45min
Petits pains au lait et sucre perlé
3hod. 25min
Baguette viennoise
2hod. 30min
Croissants au beurre
16hod. 15min
Pains au chocolat
16hod. 10min
Chaussons aux pommes
6hod. 20min
Minichaussons aux framboises
3hod. 35min
Pains aux raisins
20hod. 15min
Brioches suisses aux pépites de chocolat
7hod. 5min
Escargots à la pistache
21hod.
Petits paniers abricots et pistaches
20hod.
Bagel sucré chocolat blanc et amandes
4hod. 10min
Gros beignets à la compote de pommes
3hod. 40min
Petits beignets chocolat et noisettes
3hod. 10min
Tarte aux poires Bourdaloue
3hod. 10min
Tartelette framboises et crumble
2hod. 30min
Tartelette au citron
4hod. 15min
Tartelette fine aux pommes
3hod.
Tartelette rustique aux pêches
2hod. 55min
Flan pâtissier feuilleté
7hod. 40min
Kouign-amann
4hod.
Galette des rois à la crème de noisettes
6hod. 45min
Cake aux fruits confits
4hod. 30min
Cake marbré à la vapeur
1hod. 15min
Cake au citron
1hod. 50min
Cake au chocolat
1hod. 25min
Pain d'épices au miel de châtaignier
1hod. 45min
Chouquettes du goûter
35min
Choux à la crème
1hod. 5min
Religieuse au café
4hod. 40min
Eclairs à la pistache
4hod. 30min
Baba au rhum
4hod.
Rochers coco
20min
Palmiers feuilletés
3hod. 5min
Financiers aux amandes
20min
Madeleines au citron
6hod. 40min
Cannelés bordelais
13hod. 30min
Navettes à la fleur d'oranger
1hod. 35min
Bugnes du carnaval
3hod. 35min
Merveilleux tout choco
2hod. 5min
Meringues aux amandes
2hod. 50min
