Et si vous rivalisiez avec votre boulanger ? Les pesées, le pétrissage, les pousses et les façonnages n'auront jamais été aussi simples: votre Thermomix® s'occupe de tout, et des explications claires accompagnées de schémas pour les gestes techniques complètent le tableau. Alors laissez-vous guider et osez vous lancer dans la réalisation de délicieuses viennoiseries, de pains en tous genres et de desserts dignes des meilleures boulangeries ! Envie de découvrir ce livre ? Rendez-vous sur notre E-shop : Inspiration recettes.
Pain complet
16hod.
Pain blanc en cocotte
3hod. 15min.
Pain complet vapeur
4hod.
Pain de seigle
4hod. 10min.
Tourte auvergnate au seigle
4hod. 45min.
Pain au levain
17hod.
Pain de campagne
3hod. 45min.
Miche de petit épeautre
3hod. 35min.
Pain d'épeautre aux graines
6hod. 10min.
Pain en cocotte à la châtaigne
4hod. 30min.
Pain moulé aux graines
3hod. 50min.
Baguette tradition
15hod. 25min.
Baguette en épis au sésame
15hod. 45min.
Baguette au sarrasin
15hod. 25min.
Ficelle de pain
4hod. 5min.
Pain sans gluten au riz grillé
3hod. 30min.
Pain sans gluten au sésame et au kasha
2hod. 50min.
Petits pains aux noix
4hod. 30min.
Petits pains aux figues
3hod. 40min.
Pain de mie moelleux
4hod. 15min.
Pain de mie vapeur sans croûte
3hod. 10min.
Pain à la patate douce
5hod. 25min.
Pain polka pistaches-abricots-noisettes
3hod. 50min.
Boule au cacao
6hod. 20min.
Pain aux cranberries, sarrasin et noisettes
6hod. 10min.
Pain torsadé au kamut
4hod. 10min.
Pain au miel et aux flocons d'avoine
3hod. 20min.
Pain brioché roulé cannelle et cranberries
3hod. 20min.
Pains de seigle au citron
3hod. 50min.
Pains longs noix de pécan et raisins
4hod. 30min.
Longuets aux olives, chorizo et emmental
2hod. 45min.
Préfou à l'ail
3hod. 10min.
Pain torsadé cheddar et ciboulette
3hod. 25min.
Fougasse lardons et romarin
3hod. 15min.
Pains briochés encre de seiche et pavot
2hod. 55min.
Petits pains aux pépites de chocolat
4hod. 10min.
Pain marguerite pavot et curry
15hod. 45min.
Petits pains vapeur graines et curcuma
3hod.
Baos au poulet et curry
4hod. 40min.
Pains à burgers américains
3hod. 15min.
Bagels américains
2hod. 50min.
Cruffins américains
3hod. 50min.
Muffins anglais
4hod. 10min.
Dinner rolls anglais
3hod. 35min.
Bretzels allemands
2hod. 15min.
Focaccia italienne
5hod. 10min.
Gressins italiens
1hod. 55min.
Ciabatta italienne
3hod. 40min.
Pâte à pizza italienne
2hod. 5min.
Pain au maïs portugais
5hod.
Pain lagana grec
3hod. 15min.
Pitas grecques
2hod. 55min.
Pains pogaca turcs
2hod. 40min.
Pitas libanaises
2hod. 20min.
Pains batbout marocains
1hod.
Pains de semoule Matlouh
2hod. 10min.
Pains au yaourt orientaux
55min.
Hallot
4hod.
Cheese naan indien
2hod. 40min.
Chapatis indiens
35min.
Pains torsadés chinois à la vapeur
2hod. 10min.
Brioche tressée
14hod. 40min.
Brioche Nanterre
4hod. 15min.
Babka aux myrtilles
4hod. 50min.
Mouna à l'orange, citron et fleur d'oranger
5hod. 35min.
Brioche au lait de coco
3hod. 10min.
Brioche aux pralines
8hod. 35min.
Brioche butchy à partager
3hod. 50min.
Buns à la cannelle
5hod.
Brioche feuilletée tressée
17hod. 45min.
Briochettes parisiennes
4hod. 5min.
Briochettes aux pépites de chocolat
4hod.
Briochettes coco à la vapeur
2hod. 10min.
Tarte au sucre
3hod. 50min.
Fougasse catalane
6hod. 25min.
Kouglof alsacien
17hod. 10min.
Gâche vendéenne
12hod. 55min.
Brioche des rois
6hod. 35min.
Kanelbullars scandinaves
4hod. 40min.
Brioches roulées salées
4hod. 45min.
Petits pains au lait et sucre perlé
3hod. 25min.
Baguette viennoise
2hod. 30min.
Croissants au beurre
16hod. 15min.
Pains au chocolat
16hod. 10min.
Chaussons aux pommes
6hod. 20min.
Minichaussons aux framboises
3hod. 35min.
Pains aux raisins
20hod. 15min.
Brioches suisses aux pépites de chocolat
7hod. 5min.
Escargots feuilletés à la pistache
21hod.
Petits paniers abricots et pistaches
20hod.
Bagel sucré chocolat blanc et amandes
4hod. 10min.
Gros beignets à la compote de pommes
3hod. 40min.
Petits beignets chocolat et noisettes
3hod. 10min.
Tarte aux poires Bourdaloue
3hod. 10min.
Tartelette framboises et crumble
2hod. 30min.
Tartelette au citron
4hod. 15min.
Tartelette fine aux pommes
3hod.
Tartelette rustique aux pêches
2hod. 55min.
Flan pâtissier feuilleté
7hod. 40min.
Kouign-amann
4hod.
Galette des rois à la crème de noisettes
6hod. 45min.
Cake aux fruits confits
4hod. 30min.
Cake marbré à la vapeur
1hod. 15min.
Cake au citron
1hod. 50min.
Cake au chocolat
1hod. 25min.
Pain d'épices au miel de châtaignier
1hod. 45min.
Chouquettes du goûter
35min.
Choux à la crème
1hod. 5min.
Religieuse au café
4hod. 40min.
Eclairs à la pistache
4hod. 30min.
Baba au rhum
4hod.
Rochers coco
20min.
Palmiers feuilletés
3hod. 5min.
Financiers aux amandes
20min.
Madeleines au citron
6hod. 40min.
Cannelés bordelais
13hod. 30min.
Navettes à la fleur d'oranger
1hod. 35min.
Bugnes du carnaval
3hod. 35min.
Merveilleux tout choco
2hod. 5min.
Meringues aux amandes
2hod. 50min.
