Petit fours cu ciocolată și caramel sărat

Petit fours cu ciocolată și caramel sărat

4.5 2 hodnocení

Příprava 50min.

Celkový 7hod. 10min.

16 bucăți

Suroviny

Baza de biscuiți

ciocolată amăruie, 70% cacao ruptă în bucăți
200 g
unt nesărat înmuiat și tăiat bucăți
40 g
zahăr brun deschis
40 g
sirop auriu
2 lingurițe
făină cu agent de creștere
40 g
cacao pudră
20 g

Caramel sărat

unt sărat la temperatura camerei
80 g
zahăr brun deschis
80 g
frișcă lichidă, 35% grăsime
60 g
gelatină pudră
½ linguriță
sirop auriu
1 ½ linguriță
pastă de vanilie
½ linguriță
sare
¼ linguriță

Mousse de ciocolată

gelatină pudră
1 linguriță
lapte
2 linguri
frișcă lichidă, 35% grăsime
250 g

Ganache de ciocolată

gelatină pudră
½ linguriță
frișcă lichidă, 35% grăsime
50 g
unt sărat
20 g
fulgi de sare de mare pentru presărare

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 bucată

Sodík 176.1 mg

Protein 2.4 g

Kalorie 1092.1 kJ / 260 kcal

Tuk 20.9 g

Vláknina 0.6 g

Nasycený tuk 13 g

Sacharidy 16.8 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Ceaiul de la ora 5 11 recepty/-ů
Mezinárodní

Mohlo by se vám také líbit...

Supă de spanac, năut și cartofi noi

Supă de spanac, năut și cartofi noi

35min.

Cafea Dalgona cu lichior irlandez

Cafea Dalgona cu lichior irlandez

15min.

Rote Grutze (budincă de fructe de pădure)

Rote Grutze (budincă de fructe de pădure)

2hod. 20min.

Mac and cheese ușor

Mac and cheese ușor

40min.

Melci cu cartofi și brânză Taleggio

Melci cu cartofi și brânză Taleggio

1hod. 10min.

Rocky Road cu rahat

Rocky Road cu rahat

2hod. 20min.

Sorbet de fructe congelate

Sorbet de fructe congelate

5min.

Tort verde ombre

Tort verde ombre

3hod.

Salată de alac, cu oțet balsamic

Salată de alac, cu oțet balsamic

20min.

Batoane de cereale cu măr și arahide

Batoane de cereale cu măr și arahide

50min.

Mini plăcinte cu andive și gorgonzola

Mini plăcinte cu andive și gorgonzola

Žádné hodnocení

Tartă cu ciocolată și cremă de brânză

Tartă cu ciocolată și cremă de brânză

4hod. 30min.