Gozleme

Gozleme

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Příprava 1hod. 30min.

Celkový 1hod. 40min.

16 portions

Suroviny

La pâte

200 g de lait
1 œuf
40 g d'huile d'olive
150 g de yaourt à la grecque
2 c. à café de levure boulangère sèche
600 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
½ c. à café de levure chimique
1 c. à café de sucre en poudre
½ c. à café de sel

La garniture

150 g de cheddar affiné détaillé en cubes
5 brins de menthe fraîche effeuillés
5 brins de persil plat frais équeutés
60 g de pousses d'épinards frais
40 g d'huile d'olive et un peu pour la poêle
5 gousses d'ail
1 oignon jaune coupé en quatre
1 c. à café de cumin en poudre
1 c. à café de coriandre en poudre
1 c. à café de paprika
500 g de viande hachée type poulet, bœuf ou agneau
1 c. à soupe de farine de blé
¼ c. à café de sel
½ c. à café de poivre moulu
30 g de jus de citron
250 g de feta émiettée
1 citron jaune coupé en quartiers pour le service

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 portion

Sodík 386.4 mg

Protein 18.2 g

Kalorie 1541.2 kJ / 366.9 kcal

Tuk 18.5 g

Vláknina 2.5 g

Nasycený tuk 7.5 g

Sacharidy 30.7 g

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