Grøntsagshumus af rester

Name: Grøntsagshumus af rester
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 6 portioner
Ingredients: 250 - 300 g tilberedte grøntsager; 240 g hvide kikærter, dåse; 50 - 75 g tahini; 30 g ekstra jomfruolivenolie; 20 g citronsaft, friskpresset; ½ - 1 fed hvidløg; ½ - 1 tsk spidskommen, stødt; ½ - 1 tsk salt; persille, frisk

( Žádné hodnocení )

Registrujte se zdarma

Obtížnost snadné

Čas přípravy 5min

Celkový čas 10min

Počet porcí 6 portioner

Suroviny

250 - 300 g tilberedte grøntsager (fx gulerod, selleri, fennikel, løg, knoldselleri), skåret i stykker (se tip)
240 g hvide kikærter, dåse drænet (1 x 400 g dåse), gem kikærtevandet
50 - 75 g tahini efter smag (se tip)
30 g ekstra jomfruolivenolie plus ekstra til dryp
20 g citronsaft, friskpresset
½ - 1 fed hvidløg efter smag
½ - 1 tsk spidskommen, stødt efter smag
½ - 1 tsk salt efter smag
persille, frisk finthakket, til servering

Nutriční hodnoty: na 1 portion
Kalorie: 226 kcal / 944 kJ
Protein: 7 g
Tuk: 14 g
Sacharidy: 20 g
Vláknina: 5.8 g
Nasycený tuk: 1.8 g
Sodík: 282 mg