Sous-vide fish with lemon and herbs

Sous-vide fish with lemon and herbs

4.4 5 hodnocení

Příprava 15min.

Celkový 1hod. 15min.

4 portions

Suroviny

skinless snapper fillets or skinless, boneless salmon fillets
4
sea salt to season
ground black pepper to season
fresh parsley plus extra leaves to garnish
4 sprigs
fresh dill plus extra to garnish
4 sprigs
lemon
4 slices
extra virgin olive oil
2 tbsp
water to fully submerge bags (not higher than the 2L maximum fill level)
lemon juice (½ lemon) or 1 level tsp ascorbic acid powder
30 g
vegetables of choice
sauce of choice

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 portion

Sodík 7.6 mg

Protein 1.6 g

Kalorie 301.9 kJ / 72.2 kcal

Tuk 6.8 g

Vláknina 0.3 g

Nasycený tuk 1.1 g

Sacharidy 1.3 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Sous vide with blade cover 7 recepty/-ů
Austrálie a Nový Zéland

Mohlo by se vám také líbit...

Creamy pistachio pasta

40min.

Pickled jalapeños (Thermomix® Cutter)

10min.

Orange and vanilla canelé (non-alcoholic)

49hod. 5min.

Korean pickled potato salad

25hod. 10min.

Flank steak with horseradish cream sauce

4hod. 35min.

'Skinny' pineapple cordial

1hod. 40min.

Thai-style prawn broth with spicy apples

1hod. 15min.

Tamarind chutney

5min.

Cider-brined pork chops with apple dressing

2hod. 20min.

Buttermilk and jalapeño marinade

5min.

Ginger beer and sesame dipping sauce (for dumplings)

10min.

Steamed cabbage rolls with spicy sauce

45min.