Slow Cooked Beef Curry with Cucumber Mint Couscous

Slow Cooked Beef Curry with Cucumber Mint Couscous

4.7 64 hodnocení

Příprava 30min.

Celkový 9hod.

4 portions

Suroviny

Curry Paste

garlic cloves halved
2 - 3
extra virgin olive oil
1 oz
yellow onions cut into wedges
7 oz
long red chili stem and seeds removed
1
cumin seeds
2 tsp
salt
2 tsp
ground cinnamon
1 tsp
garam masala
1 tsp
chili powder to taste
½ - 1 tsp
grated ginger
1 tsp
cilantro leaves
½ oz
tomato paste
1 ½ oz
sliced almonds toasted
2 oz
boneless beef chuck roast cubed (2 in.)
28 oz
canned coconut milk
14 oz
beef stock
10 oz

Cucumber Couscous

couscous
10 oz
beef stock
11 oz
Persian cucumbers diced
5 oz
sliced almonds toasted
2 oz
cilantro leaves to garnish
½ oz
fresh mint leaves only, plus extra chopped, to garnish
8 - 10 sprigs
olive oil
2 ½ oz
lemon juice
½ oz
salt
½ tsp

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 portion

Sodík 651.3 mg

Protein 59.3 g

Kalorie 5380.3 kJ / 1285.9 kcal

Tuk 71.9 g

Vláknina 12.1 g

Nasycený tuk 29.6 g

Sacharidy 91.2 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Low & Slow Blade Cover Slow Cook 8 recepty/-ů
USA

Mohlo by se vám také líbit...

Ginger Chicken Meatballs in Scallion Broth

1hod. 10min.

Cold and Flu Tea Bombs

6hod. 25min.

All-Purpose Gluten Free Flour

5min.

Roasted Potato Salad

1hod.

Holiday Brisket

6hod. 55min.

Potato Gratin (Thermomix® Cutter +)

1hod. 10min.

Meatballs with Tomato Sauce

55min.

Sizzling Jalapeño Cocktail (Metric)

3hod. 5min.

Honey and herb pork loin

4hod. 10min.

Thai burgers

30min.

Chewy Cinnamon Apple Bars

3hod.

Five Seed Energy Bars

1hod. 45min.