Slow Cooked Beef Curry with Cucumber Mint Couscous

Slow Cooked Beef Curry with Cucumber Mint Couscous

4.7 64 hodnocení

Příprava 30min.

Celkový 9hod.

4 portions

Suroviny

Curry Paste

garlic cloves halved
2 - 3
extra virgin olive oil
1 oz
yellow onions cut into wedges
7 oz
long red chili stem and seeds removed
1
cumin seeds
2 tsp
salt
2 tsp
ground cinnamon
1 tsp
garam masala
1 tsp
chili powder to taste
½ - 1 tsp
grated ginger
1 tsp
cilantro leaves
½ oz
tomato paste
1 ½ oz
sliced almonds toasted
2 oz
boneless beef chuck roast cubed (2 in.)
28 oz
canned coconut milk
14 oz
beef stock
10 oz

Cucumber Couscous

couscous
10 oz
beef stock
11 oz
Persian cucumbers diced
5 oz
sliced almonds toasted
2 oz
cilantro leaves to garnish
½ oz
fresh mint leaves only, plus extra chopped, to garnish
8 - 10 sprigs
olive oil
2 ½ oz
lemon juice
½ oz
salt
½ tsp

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 portion

Sodík 651.3 mg

Protein 59.3 g

Kalorie 5380.3 kJ / 1285.9 kcal

Tuk 71.9 g

Vláknina 12.1 g

Nasycený tuk 29.6 g

Sacharidy 91.2 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Low & Slow Blade Cover Slow Cook 8 recepty/-ů
USA

Mohlo by se vám také líbit...

Taco Seasoning

5min.

Malaysia-style Coconut Chicken

25hod. 40min.

Taco Seasoning

5min.

Fragrant Chicken Curry Second Bowl

1hod.

Soy Chicken with Bok Choy

40min.

Slow Cooked Corned Beef and Cabbage

6hod.

Chinese Chicken Salad Dressing

10min.

Herb Butter (Maître d'Hôtel Butter)

10min.

Cottage Pie

2hod. 15min.

Meat Sauce

1hod. 45min.

Sweet and Sour Beef Short Ribs

30min.

Marry Me Chicken

40min.